gastronomika yazar profili

literatürde barbekü ve mangalı birbirinden ayıran 2 büyük özellik bulunmakta.
1. hususbarbeküde kömürün yanısıra odun da kullanılarak tütsülemesinden de faydalanır. mangalda sadece kömür kullanılır.

2. husus da barbekü üzeri kapalı olarak pişirilebilmektedir, gördüğünüz barbekülerin tamamı kapaklıdır ve üzerinde termometresi de bulunmaktadır. mangal ağzı açık şekilde pişmektedir.

her ikisinin de birbirinden farklı lezzeti bulunmakta ve hepsinde aynı ürün pişmemektedir. daha kalın etler uzun süreli pişimlerde barbekü kullanılırken kebap köfte sucuk tavuk kanat but gibi ürünler mangalda pişmektedir. nitekim yiyiniz efendim hepsi güzeldir.

bir yumurta sarısı oda sıcaklığındaki 250 ml yağı emülsiye eder. iktisat bilenler için (bkz: ceteris paribus)

şarkı söylemeye elverişsiz olup ne tenör ne bariton ne de bas baritondur. allah affetsindir.

ek-9 modeline sahip olmak için loto tutturmayı beklediğim araba. hayalimdir.

banadura, anarya, susazmak, daraba, bakele gibi sözcükleri duyduklarında garipsememeleridir. şu kapıyı ört hele.

kendini bilip karşısındaki erkekten kendinde ne varsa onu, belki bir tık üstünü beklemektir benim için. fazlası değil. kendisinin genel kültürü yüksek değilse yükseğini beklememeli, maddi durumu 10 üzerinden 5 ise 7 den fazlasını istememeli. vücudu 10 üzerinden 5 ise 10 üzerinden 7 nin üstünü beklememeli. hayatta ne yapılıyorsa beraber yapılıyor neticesinde. biraz empati ve anlayış.

ünlü düşünür psk. buse aydın'ın bir önerisi vardı erkeklerin ihtiyacına dair buraya bırakıyorum.

mekan sahiplerinin sırf bir kadına sadece selam verdiği için güvenliğe verdiği emirlerle döve döve öldürten ya da sakat bıraktıran şehirdir. geçen yıl 4-5 ay kadar orda yaşadım ve duyduklarımdan sonra hiçbir mekana adım dahi atmadım, atmam. sonrasında güvenlik görevlilerini ortalık yatışana kadar başka şehirlere gönderip saklıyorlarmış. hatta tam ben ordayken bir asteğmenin bacaklarını kırmışlardı. polis geldiğinde de güvenlik kameraları çalışmıyor yalanıyla biraz da rüşvetle yırtıyorlar bu arkadaşlar.

adana'da mekan açıp böyle bir mevzuyu yapmaya cesaret ederlerse şaşkaza o dükkanı yerinde bulamazlar muhtemelen. torpidosunda el bombası taşıyan insanlar var orada. sağ bırakmazlar.

başka bir konuda eyyorlayalım efendim, günün birinde duş alırken bir anda suyunuz kesilebilir. hayır faturanızı ödemeyi unutmadınız çünkü fatura yok. kontör yükler gibi su parası yüklüyorsunuz. telefondan hallederim iki dakikada demeyin, öyle bir teknoloji henüz ilerlememiş. gidip elden yatırmanız lazım. bu gözler saçı köpüklü şekilde giden insanlar gördü çünkü.

kapınıza su mu sipariş etmek istiyorsunuz? hayır arkadaşlar su arabaları geziyor şehirde, damacana ile kapının önünde yolunu gözleyebilirsiniz.

bir zamanlar çok sevdiğim bir arkadaşımdan alıp sağda solda hava attığım şarkılar bütünüdür efendim. eleman öyle bi liste yapmış ki, çalıştığım her yerde bu listeyi çalıyorum ve herkes gelip soruyor bu şarkılar kimde çalıyor listeyi bana da verir misin gibisinden. efenim biraz chill biraz rave biraz coşkulu ama hepsi birbirinden keyifli.
spotify tabii ki
dinleyenler geri bildirim yaparlarsa ileteyim liste sahibine.

tanım ile başlayalım, tüm zamanların en köklü animesidir. anime denen illetin yaşayan efsanesidir.

2024 yılı aylardan ocak, o dönemler yeni bir işe başlamıştım. çalıştığım yerde kanımın çok ısındığı ve sonradan çok da iyi dost olduğum "t" adında biri vardı. bir gün çalışırken yanıma geldi ve dedi ki "kanka akşam ben bikaç arkadaşımla buluşucam kadıköy rock n rolla'da. çok iyi çocuklar sen de çok seversin ve seni tanıştırmak isterim. onlar da meslektaşımız. gelmek ister misin ben gelirsen çok mutlu olurum" dedi. açıkçası sonsuz güvenirim o arkadaşa ve "olur abi sen öneriyorsan gelirim" dedim. akşamına damladık oraya ve 3-4 arkadaş daha vardı masada. tanıştık kaynaştık sohbet keyifli geçiyor.

bir anda konu benim hiç aşina olmadığım bir konuya döndü. elmas josu mu daha adamdır marco mu daha adamdır isminde. kinayesiz 45-50 dk boyunca konuyla ilgili türlü argümanlar, türlü flashbackler, geçmiş defterlerin açılması, savaşlardaki hatırlatmalar falan derken bayağı bir alevlendi tartışma. 1. saatin ardından birden gözler bana çevrildi ve "abi sen hiçbir şey söylemedin bu konuyla ilgili, sen hakemlik yap" dediler. dedim ki "abi siz neyden bahsediyorsunuz ben hiç bilmiyorum" bunu dememle birlikte gözler bizim "t" ye döndü ve şakayla karışık olarak "one piece izlemeyen adam mı oturuyor şimdi bizim masamızda?" gibi bir söylemleri oldu. öyle çok bu tarz şeylere bozulan bir insan değilim o yüzden aldırış etmedim. sonrasında "abi kesin izlemelisin, pişman olmayacaksın, çok mutlu olacaksın içinden çıkamayacaksın" gibi söylemlerle bir miktar baskı yoluyla ikna çabasına girildi. arkadaşlara tamam dedim başlayacağım izlemeye.

1. bölüm, 2. bölüm derken 56. bölüm, 129. bölüm derken bugün 800 bölümün üzerindeyim. hala bitmedi ama hatırı sayılır bir yol kat ettim. iyi ki o ortama girmişim ve başlamışım diyorum. benim için unutulmaz bir anı çünkü. pokemon ve shaman king haricinde (onları izlerken çocuktum) ciddi ciddi oturup izlediğim ilk ve tek animedir. hasır şapkalara selam olsun. (tabii ki favorim sanji vinsmoke)

sorunsal mıdır değil midir bilemem ancak çoğumuz (ki o listeye ben de dahilim) "yakışıklı değil ama sempatik" adlı sınıflandırmaya giriyoruz. nitekim sözlük kadınlarının da muazzam güzel olup olmadıklarını da bilemiyoruz zira henüz mesaj kutum boş ve dolup dolmayacağı şüphelidir. olsun varsın ben yine de çirkin arkadaşlarıma da "çirkin şansının yanında olmasını" diliyorum.

tanım: sözlük kadınlarının acımasız eleştirileridir.

şahsım adına konuşursam kesinlikle 2014 yılı kadıköy yeşilçam kafedir. öğlen 12 civarlarında sekmen abi'nin dükkanda çay kaşığının bardakta verdiği ses ve tavla zarı sesleri eşliğinde doyum olmayan eğlenceli sohbetini özlüyorum. 4-5 güzel arkadaşla edilen güzel sohbetten sonra pizzaya hamburgere düşüp ardından barlar sokağında keyifle bira içilecek mekanlardan birine (bunların arasında bay yengeç - şimdinin bira fabrikası- karga ya da rock n rolla vardı) oturup sabah 4 e kadar muhabbet sohbet ve çakırkeyif olarak eve dönüp uyumak vardı. artık çok geç her şey için.

kadınların erkekliği sadece vücut ölçüleriyle tanımlandığı canım ülkemde ne acıdır ki yine aynı kadınların en çok şikayet ettiği konu cinayetler, tacizler ve tecavüzlerdir.

bir kadın olsaydım bedenine bakmak yerine öncelikle baktığım konu, bana zarar verir mi, bana saygı duyar mı ve beni sever mi? sonrasında da sorumluluk bilincine sahip mi, yüzüne bakılır mı diye sorgularım.

inanın bana erkekteki boy ve kas oranı arttıkça rakipleriniz çoğalıyor ancak aynı oranda zekada gerileme gerçekleşiyor. yine de tercih sizin tabii. umarım aradığınız boyda ve vücutta birini bulursunuz ve mutlu mesut yaşarsınız.

live kayıtlarını çektikleri mekanlardan kullandıkları setup kalitesine ve müziğe bakış açılarına kadar insanın içini keyiflendiren sanatçılardır. keyfin zirvesi için hayal etmek gerekirse temmuz-ağustos ayları saat akşam 5-6 civarı duştan yeni çıkılmış hala nemli saçlara sahipken giyilmiş ipek gömlek ve keten şort, güzel bir sneaker ile gün batımını deniz eşliğinde net gören bir yerde elde mojito ile chill partileyen arkadaşlarınla dinlenen müziktir. bir detay daha var ama onu sadece ortamına girenler ya da keyfin ne olduğunu bilenler anlar. :) öyle de bir ekiptir.

bilgisayarın başına geçip kulaklığımı taktığımda ya da direksiyonun başına geçtiğimde gerçekleştirdiğim rutindir.
buyurunuz efendiler.

şahane techno-rave partilerinin yapıldığı yerdir ve dillere destandır. bilet bulması zordur, yabancılara önceliklidir ancak tanıdık varsa ya da yurtdışından geldiğini ispatlarsan bilet almak daha kolaydır. 2026 yazı için bilet bulan olursa lütfen haber versin.

1990-99 arası doğan kuşağın beşik kertmesi ya da görücü usulü ile hayatına devam ettiğini sanan insanların beyanatıdır. kadını erkeği bulunmamaktadır bu fıtratın anacım, kim nasıl isterse öyle flörtleşmelidir.

bu üçlünün çok güçlü olduğu cover grubu. davulcunun da gitarcının da vokal/bas gitar çalan arkadaşın da ensturmanlarına hakimiyeti bir yana eğlenerek ve severek bu işi yaptıkları belli fazlasıyla. bir gün canlı dinlemek umuduyla başarılar dilerim.

bald chin groper isminde bir arkadaş var ki hayatımda yediğim dokusu en yumuşak ve en lezzetli balıktır kendileri. her insan evladının en az 1 kere hayatında denemesi gereken ama coğrafyası gereği avustralya'nın sadece batı kıyılarında bulunmaktadır. 90 cm uzunluğunda 7 kg ağırlığında ve testere misali dişlere sahiptir.

yaşadığım noktada istifa dilekçem ile işletme sahibinin karşısına geçtiğim durumdur. böyle konularda biraz ego sahibi olup mobbing yapana boyun eğmemek gerektiğini zor yoldan öğrenmiştim. hatta hatırlarım sektöre yeni başladığım yıllarda bir üstüm sürekli bana mobbing yapıp üzerime oynuyordu. 1. haftanın sonunda dayanamadım ve iş dışında kuytuya çekip, "benimle sorunun şahsiyse hadi şu an burda görelim sorunumuzu" dediğimde paniklemişti ve o günden sonra ilişmemişti. ters de tepebilirdi ama gözü karartmıştım. yine yakın zamanda böyle bir şey başıma geldi ve "siz profesyonel değilsiniz, ben de profesyonel olmayanlarla çalışacak düşük profilli biri değilim. bu istifa dilekçem, size layık birini bulmanız için 1 aylık ihbar süremi bugün başlatın kolay gelsin" diyip arkamı dönüp gitmiştim ve çok içine oturmuş olacak ki söylediklerim o süre zarfı boyunca patron hep bi açığımı yakalamaya çalıştı. allahtan erkenden buldularda iş akdimi hemen sonlardırdılar görmedim yüzlerini.

size önerim, ölmüyorsanız mobbing'e ses çıkarın ancak öyle bir ses çıkarın ki sizi dışarda gördüğünde bile yolunu değiştirsin. "sen hayırdır, bu ne cüret, sen kendini ne sanıyorsun, kimsin sen" gibi çıkışlarla desteklemenizi öneririm. atağa geçin. arkası boş olsa bile atağa geçmezseniz yarın daha çok ezecekler.

80'ler ve 90'lar dönemlerinde evlerin büyük, dayalı döşeli olması bir yana büyük komidinler, fiskoslar, vitrinlerin gösteriş unsuru olmasından kaynaklı fazlasıyla kalabalık bir hal almaktaydı. özellikle vitrin üzerinde duracak olan tabak bardak seti kesinlikle göze hoş gelen pahalı ve asla kullanılmayacak ürünler olmalı, misafir için ayrılan ayrıca tabak setleri dolapların içinde muhafaza edilmeliydi. günümüzde yeni ev dizen insanlar tamamen minimal, yer kaplamayan ve kullanışlı ürünleri tercih ediyorlar çünkü her santimetre kare para demektir. ayrıca eskiden bayram ziyaretlerinden misafirliklere kadar pek çok etkileşimde evdeki bulunan eşyaların gösteriş açısından önemi büyüktü. şimdilerde bunlara pek dikkat edilmiyor ki insanlar bu konuda çok haklılar. ayrıca müteahitlerin de 1 tane 3+1 yapıp 10 paraya satacağıma 3 tane 1+0 yapıp 20 paraya satarım dediklerini de duyar gibiyim.

şimdilerde insanların kültürleri değişti, komşuluklar azaldı, insanlar evde çok yakınları değilse buluşmuyorlar. doğal olarak evde geçirilen vakit de azaldı.

büyük evin de ısıtma ve temizlik açısından zahmetleri de düşünüldüğünde ben stüdyo dairenin doğru bir tercih olduğunu düşünmekteyim. gel gelelim evlenip çocuk yapmak niyetindeyseniz o kısım başka.

tanım: gençlerin milenyum zihniyle hareket etmesinin sonucudur. az, öz, modern ve ucuz olsun.