20 21 nisan cafe ve restoran protestosu

1 kg çaydan ortalama 140 bardak çay çıkar. sirkülasyon hızli ise 160.. hadi diyelim 120 çıktı. 30 dk da 1 demlik yenilensin. cayi da bayiden edt fiyatından almadik internetten aldik. hadi kilosu 150 tl olsun.. 150 / 120 = 1.25 cayin hammadde maliyeti. su genelde terkostan kullanilir+ arıtma v.s. kirec oranina göre baglanılabilir. neyse baristasi , isletme gideri ( kira, elektirik, kirilan bardak hesabi v.s.) sadece çay ocağı değilse bu bölume düşen maliyet hesaplanır. hadi ona da götürü bir rakam sallıyalım. %200 koyalim. mumkun degil yine koyduk. 1.25 urun 2.50 isletme gider v.s 4 tl toplam maliyet. buna 30 tl yazmak... 7.5 x yapar.hadi kdv yi düş. 6 x net kar diyelim. bir isletme gunde 1.000 bardak satar ise, 20 tl kar x 1000 = 20.000 tl para kazanir. sadece caydan. birde bu şişirilmiş orantısız maliyetlerle. . reel maliyete cekersek 1 bardak çay fiyatının %10 unu maliyeti gecmez. %90 net kar vardir. nerden biliyorum. gunluk ortalama 600 ad / 250 af / 1000 ad bardak hafta sonlari bu rakamlar x2 olan 3 cafe açtım. kafelerde kiralari yüksek yerde, dağ başında değil. şisli, göztepe, ataşehir ...ışin güzel tarafı kahvesi, limonatasi, portakal suyu hep bonus ve çok karlıdır. şimdi 1 bardak çaya 30- 50 - 60 tl yazanmı ahlaksız, yoksa buna talep gösterip her fiyatı kabul eden bizde mi bir sorun var.?? 40 gr. kaşar koyulan tostun fiyatı , 70 tl olmuş. 90 gr. döner 300 tl :) bunlara girmiyorum bile... ıktisatın temelidir. talep enflasyonu.. talep varsa arz eden ne yapsa yeridir. 2 hafta boykot herseyi düzeltir. arz ahlaksızliğının sebebi biziz... burada bir kahvalti parasına gecen hafta yunanistan da balık sofrası kurduk...