adana gar kahvesi

sert içimli kahve sevenlerin çok seveceği türk işi espresso.

kahveler yemen çekirdeklerinden iki kez kavrularak çekiliyormuş. istanbul'da sanıyorum okkalı'da yapıyorlardı. bulursanız mutlaka deneyin. adana'dan gelecek arkadaşlarınızdan ısrarla isteyin.

kahvelerin kahvesidir.

buna alışan başka kahve içemez ve başka şehirde yaşıyorsa da buzluğunda her daim gar kahvesi vardır.(buzlukta kahvenin ilk günkü gibi taze kaldığını bilmeyenler için de dipnot olsun)
çifte kavrulmuş çekirdekleri ile, köpüklüsünden ziyade bol kaynamış, espresso kıvamında köpüksüz yapılanı makbuldür.

şöyle diyeyim; adanada en bilinen franchise mekanlarda bile türk kahvesi istendiğinde gar mı normal mi diye sipariş alınır. yoksa mekan, başka türlü kahve satamaz.

eskiden bu kahveci dükkanı tren garının içindeymiş sonraları ziyapaşa caddesinin girişinde gara yaklaşık 100 metre kadar uzaklıkta bir konumda. sert kahve sevenler vazgeçemezler.