türk kahvesi

sohbetle iyi giden kahvedir. bir demlik filtreyi tek başına hüpletebilirken, iki yudumluk bu mereti tek başına içtiğinde daha az keyif verir insana. yanında lokum, çikolata ve de insan isteyen kahvedir cancağızım.

aşkım, bebeğim, kölesi olduğum muazzam kahve çeşididir. her gün 2-3 fincan içerim, bağımlısıyım.

içerdiği kafein ile bazı bünyelerde migrene karşı fayda sağlayabilecek mükemmel içecek. kokusu bile yeter.

candır özellikle diyet günleri dostumdur.

çay bardağıyla servis edilene "süvari" deniyor. annem çok keyiflendiğinde bize birer "süvari" bahşeder.

fincanda değil de kupada içmeyi sevdiğim kahve. koca bir kupa bile yetmiyor bazen.

en bi sevdiğim kahve çeşididir. kahvenin her çeşidini genel manada sevsem de, bu arkadaşın keyfi bir başkadır.
yalnızken de, bir dostun sohbetiyle de son derece uyumlu olan türk kahvesini içiniz içiriniz. yalnızsanız höpürdetmeyi ihmal etmeyiniz..
gece gece canım kahve istedi yapcaz mecbur. size de köpüğü bol, kıvamı yerinde kahveler diliyorum kafadaşlarım.
ne mutlu türk kahvesi içene !

küçücük fincanla içildiğinde dimakta tadı yarım kalan, o nedenle büyük fincanla içilen ve ekseriyetle '' kuru kahveci mehmet efendi'' tercih ettiğim, öğütülmüş kahvedir.

tarihsel olarak arap kahvesidir. ulus devlet sürecinde türkleşmiştir. yoksa 16. yüzyılda osmanlı’ya gelen kahve için türk kahvesi demek biraz şey oluyor gibi.

t: içmediğim gün hayat damarlarımdan biri kesin kopmuştur dediğim başlıktır. tadını hiçbir kahveye değişmem. köpüğünü sevdiğim.

kokusu tadından daha güzel olan içecektir.

evdekilere günde en az üç defa yaptığım için adını duyduğumda sinirlerimin zıpladığı içecektir. arkadaş ortamında eğlence olsun diye fal bakılması için içerim. köpüklü ve sade içilir dabiki de.

tek kelime ile anlatılmak gerekirse. huzur.

hayatımın anlamı, sevgilim, canım, cananım, kalbimin sahibi, evimin hakimi, canım türk kahvem, onsuz günüm gün değil.

müthiş bir antioksidandır.
selülit yapmaz, acısı müthiş lezzetpi, kafa açar, sohbeti güzeldir.

*kirk yil hatir barindirdigi iddia edilen ve tadinin super otesi oldugu savunulan camurdan hallice sicak icecek.

arkadaslar hadi itiraf edin, hepiniz fal bakabilmek icin iciyorsunuz bu naneyi. "bunsuz gunum kotu geciyor" diyenler var, kalbinizi kirarim arkadaslar. siz de farkindasiniz tadinin bok gibi oldugunun, guzellessin diye yaninda cikolatasiydi lokumuydu derken milyar tane sey tuketiyorsunuz asfhahdjk.
bir de telvesini yiyenler var, "boyle de bagimlisiyim biliyor musun?" ayagi cekiyorlar, ya cildirirsin. lan bunu icecegime edebimle bulasik suyu formatindaki granul kahve* icerim daha iyi.

sevmeyenlere de ananiza kufretmis gibi davranmayi biraksaniz diyorum; yok damak zevkin yok, yok hayatin tadini almiyorsun falanlar?
ablacim s a l, sal beni ya.
buysa gercekten hayatin tadi, lan valla istemiyorum. hakkimi pay edin aranizda, hayrina hibe ederim, sevap points.

sadece spordan once, yag yakimi hizlansin diye tuketilmesi gerekiyor bunun; o da zorunlu olarak, keyfi degil. ne keyfi arkadasim, adini okuyunca bile midem buzustu. oyh.

yeni gelinlerin sunumisko demirbasi asfasgasg, lan neyse.

dokuz derece cekilmis, cift demleme filtre kahvem nerede katya?*

türk kahvesinin herkesin hayatında başka manası ve yeri vardır. babalar ; yemeğin üstüne içmekten hoşlanır. anneler ; yemek yapmaya başlamadan temizliğin üstüne aç karnına. cocuklar; anne ve babadan gizli içip, tadını ilk başlarda çok sevmeseler de gizli içmenin heycanindan olsa gerek, zevk aldıkları içecektir. sağlıklı midir sağlıksız middirr hala tartışılır. uzak durulmalı diyenler ile günde bir fincan muhakkak tüketilmeli diyenler ölümüne kapışır. onlar kapışırken onlari izleyip, bir türk kahvesi icmekte acayip iyi gider...

osmanlı zamanında kanuni döneminde şeyhülislam ebu suud tarafından haram ilan edilmiştir. beyanatı ise bir müslümanın kömürlesinceye kadar kavrulmuş birşeyi ne yemek ne içmek kaydıyla tuketmesinin sakincaliligidir.

bakır telvede kısık ateşte yavaş yavaş köpürmesini izlerim. köpürmeye başladıkça mutfağın içini saran kokusu yok mu dünyalara değişmem. kimi zaman yoğun tempo çalıştıktan sonraki yorgunlukta, kimi zaman sabah kahvaltısından sonraki keyifte kimi zaman ise arkadaşla iki lafın belini kırdığımda içerim. filtre kahveyi belki daha çok severim ama benim için türk kahvesinin anlamı daha fazladır. telvesi bol olmamalıdır ve kısık ateşte pişirilmelidir. hatta soğuk suyla yapılması daha iyi olur.

yanında sade sodayla birlikte günümün çok önemli bir detayıdır. her şeyde olduğu gibi türk kahvesinin de suyunu çıkarmıştım şimdi 2 normal fincana indirmeye çalışıyorum aşırı cozuttuğum bir günümde değilsem başarabiliyorum da. zira buralara kupayla içmelerden geldim.