alkollü çikolata

ülkemizde akla hemen likörlü çikolataları getiren, ama şarabından viskisine birçok farklı alkollü içecekle tatlandırılmış türleri bulunan çikolatalardır.

migrosta satılan vişneli viskiliyi denemiştim sevemedim ben.

kafayı bulmak amaçlı değil, tüketilen alkolün yanında tüketilmesi daha elzem olan çikolatalar grubu.
alkolsüz iken tadının garip gelmesi bundandır.

almanya’dan teyzem mon chéri çikolata getirmişti. içinde vişne ve vişne likörü olan bu çikolatayı yerken diliniz falan uyuşuyor biraz. sanırım üstteki yazarın dediği gibi alkolün yanında tüketmek gerekli.

ırısh cream dışındaki yediğim bütün alkollü çikolatalar rezaletti. paketi açar açmaz gelen bitter çikolatayla karışık kolonya kokusu alkollü çikolataların özeti olabilir benim gözümde.

alkolü yıllar evvel tövbe edip bıraktığım için asla tüketmeyeceğim çikolata.

rakılısı bile var.

avusturya, bregenz'te su dükkandan aldigim leziz cikolatalar.
romlusu, sampanyalisi, viskilisi de var.

naschkult.at

nasıl yapıldığından kısaca bahsedeyim, önce alkolü kalıp halinde yardımcı madde ile donduruyorlar, genelde likör olur bu.
sonra donmuş kalıp alkollü karışımı, ufak parçalar ile makinelerle ayrılır, her parça binlerce tabletin üstüne gelicek şekilde sıralanır, tabletlerin üstünde hızlı donan, aroma vericilerle karıştırılmış nişasta ile kaplanır, diğer panelde de diğer bir tabletin üstüne, akışkan çikolata dökülür, nişasta kalıp çikolatanın içinde kalır, nişasta kalıbının içinde de alkol çözünür zamanla, siz bir ısırık aldığınızda ağızda dağılan likörün sırrı budur, önce kalıp çikolatayı dişlerinizle parçalarsınız, ardından kalıp donmuş nişasta kapsülünü.

muhteşem şeyler, özellikle vişne likörlü olana bayılırım. kahve yanında yenmeli.

almanyadan çikolata gelmiş bana hiç bakmadan bir ortaya açar servis ederim tabii ki çalıştığım mekanda. onlar bir konu hakkında hareretli bir şekilde konuşurken ben bir tane ağzıma atarım hiçbir şey olmamış gibi çikolatayı ortadan kaldırmaya çalışırım. bir süre sonra biri çıkar diğer kalan danışman ee çikolatalar nerede der. hadi ya gerçekten mi? allahtan kalan kişi arada bir gelir gider konusu yapılmayacak bir şey yani ne olabilir ne saçma. ayrıca insan ulu orta olmasada içedebilir ki onlarıda içerken görmedik ama anlarız biz. bir çikolatanın ne kafası olabilir ya.. verdiğim tepkiye bak hiç..

ne zaman eve dışarıdan çikolata gelse ev büyüklerinin söyledi söz. var mı içinde bir şeyler ? tabi ki neli istersiniz diye çikolataları takdim ediyorum.

şöyle bir link bırakayım size o zaman.
teşekküre gerek yok. :))
buradan

içinde eser miktarda likör bulunan çikolatadır. misafirliğe gidilen evde ikram edilen alkollü çikolatadan bir tane yedikten sonra ortalığı dağıtıp evde rezalet çıkartan insan, bu çikolatadan daha tatlıdır.

(bkz: alkol toleransı)

macır müşterilerim yarın ikram edecektir. her bayram dönüşü mutlaka ikram ederler.

alkollüsü virgininden kötü olan nadir ürünlerdendir çikolata bence.

likörlü olup, dadından yinmezzz. severük.

alman ve italyan çikolatalarını aklıma getirir.