az pişmiş et tercih edenler
başlık "zed's dead baby" tarafından 10.05.2021 09:31 tarihinde açılmıştır.
1.
içlerinde bulunamayacağım gruba mensup et sever kişilerdir. daha sağlıklı olduğu söylense de , tabağımda içi pembe, myoglobin akmış et dilimi yeme fikri bana çok uzak geliyor . ağız tadına saygı duyulması gereken kişilerdir .
devamını gör...
2.
az pişmiş bir eti suyunu kaybetmemesi için istiyoruz. et fazla pişerse takır tukur bir şey kalıyor geriye. ama tercih meselesidir, şu doğrudur bu yanlıştır diyemeyiz.
devamını gör...
3.
ciğer gibi kıpkırmızı da değil.
bütün suyu akmış tahta gibi kurutulmuş, kömür gibi olmuş da değil.
orta pişmiş kıvamında olur.
bütün suyu akmış tahta gibi kurutulmuş, kömür gibi olmuş da değil.
orta pişmiş kıvamında olur.
devamını gör...
4.
şu doğrudur bu yanlıştır denilemez elbet ama miyoglobin aktığına ben şahit olmadım. tabii az pişmiş etin kendisinin de güzel olması gereklidir ve azla orta arası daha makbul oluyor bence.
devamını gör...
5.
mümkünse hiç pişmesin.acaba bu ağız tadı bir hastalık mı?!
devamını gör...
6.
salmonella is loading!
devamını gör...
7.
bir tık üstü hayvanı canlıyken boynundan ısırarak yemektir. ayrıca (bkz: yamyamlık) *
devamını gör...
8.
medium rare hastasi olarak tercih eden gruba dahilim. eti ota cevirmeye luzum yok cunku. ıcini kurutarak well done haliyle tuketmek kuru lezzetsiz bir et yemenize neden olur. akabinde ki cok daha onemlisi; fazla pisirim sonrasi myoglabinin yok edilmesi, etin icinde bulunan amino acid, vitamin ve minarellerin buyuk cogunlugundan yoksun sekilde eti yemenize neden olacaktir. et ne kadar az piserse besin degeri o kadar yuksek olur kisaca.
ayrica salmonella kirmizi ette cok rastlanan bir bakteri turu degildir (tabi dondurulup cozdurulmesi sonrasi et hemen pisirilmezse durum degisir).
beyaz ette gorulme olasiligi cok daha fazladir.
ayrica salmonella kirmizi ette cok rastlanan bir bakteri turu degildir (tabi dondurulup cozdurulmesi sonrasi et hemen pisirilmezse durum degisir).
beyaz ette gorulme olasiligi cok daha fazladir.
devamını gör...
9.
asla içine dahil olamadığım grup.
dün çok güzel bir yerde kaliteli bir et yiyordum ama mide bulantıma engel olamadım. yok arkadaş, o suyunu kaybetmiş et benim zevkim galiba güzelini sevemiyorum.
dün çok güzel bir yerde kaliteli bir et yiyordum ama mide bulantıma engel olamadım. yok arkadaş, o suyunu kaybetmiş et benim zevkim galiba güzelini sevemiyorum.
devamını gör...
10.
devamını gör...
11.
21. yüzyıl yamyamları
devamını gör...
12.
bari yediklerimize laf etmeyin be. her şeye yorum yapmak zorunda mısınız? nasıl bir öfke ve hayatsızlık bu?
devamını gör...
13.
orta veya az orta seviyom ben. ya da hiç pişmemiş
(bkz: steak tartar)
(bkz: carpaccio)
(bkz: çiğ köfte)
(bkz: steak tartar)
(bkz: carpaccio)
(bkz: çiğ köfte)
devamını gör...
14.
beyaz et ise iyi değil, zehirleyebilir...
söz konusu kırmızı et ise dahil olduğum gruptur.
önceleri medium rare tercih ederdim ama çook uzun zamandır rare tercih ediyorum...
çok pişmiş olanları yiyerek tüketmek yerine pantolonunuz düşmesin diye uzun yıllar belinize takabilirsiniz.**
söz konusu kırmızı et ise dahil olduğum gruptur.
önceleri medium rare tercih ederdim ama çook uzun zamandır rare tercih ediyorum...
çok pişmiş olanları yiyerek tüketmek yerine pantolonunuz düşmesin diye uzun yıllar belinize takabilirsiniz.**
devamını gör...
15.
kayış gibi eti geviş getire getire çiğnemekten hoşlanmayanların tercihidir.
ben 20 yaşıma kadar düzenli çiğ kıyma yerdim, evde kaos olurdu o yüzden sorun görmüyorum tercih edenlerde. makuldür
ben 20 yaşıma kadar düzenli çiğ kıyma yerdim, evde kaos olurdu o yüzden sorun görmüyorum tercih edenlerde. makuldür
devamını gör...
16.
hellööğ. tamam vedat milor demelerini de beklemiyordum zaten de, vahşi de pek ağır kaçmadı mı?
tanım: sadece gerçek gurmelerin yek tercihi. içlerindeyim. içerdeyim. sonradan gurmeler bilmez.*
tanım: sadece gerçek gurmelerin yek tercihi. içlerindeyim. içerdeyim. sonradan gurmeler bilmez.*
devamını gör...
17.
bilinçli bir şekilde yemek konusunda fikir ürettiğim hayatım boyunca eti az pişmiş tercih ettim. ama gün geldi çevremdeki herkes kendi damak zevkine bakmadan az pişmiş tercih ettiğinden farklılık olsun diye well done diyorum. evet keyif almıyorum ama demeden de duramıyorum.
ulan siz kuzu pirzolayı yağda çatır çatır pişirip yerdiniz ne ara az pişmişe döndünüz. sitemim var.
ulan siz kuzu pirzolayı yağda çatır çatır pişirip yerdiniz ne ara az pişmişe döndünüz. sitemim var.
devamını gör...
18.
orta pişmiş ideal.
ne çok pişmiş, ne az. herkesi mutlu eder. hele beğenmesinler bir tane çakarım suratına...*
ne çok pişmiş, ne az. herkesi mutlu eder. hele beğenmesinler bir tane çakarım suratına...*
devamını gör...
19.
benimdir. bizim türk insanı az pişmiş et ile çiğ eti karıştırıyor. eti kömüre çevirip boktan bir yanık aromaya ve kösele gibi olmuş et hissiyatına esir olmayın. az pişirin şu mereti sulu sulu lezzetiyle yiyin. denemeden de yorum yapmayın "bence".
devamını gör...
20.
gizli yamyam. öyle tercih mi olur be.
devamını gör...