biber yaprağı turşusu

hayatımda ilk kez duydum . yav ekonomi kötü diye mi çıktı yıllardır var mı. bunu deneyen var mı.
daha neler ilginç .
biber yaprağından yapılan turşuymuş.

duymadım ama kereviz sapları var mesela genelde patlıcan ve lahana dolası turşusunu sarmak için kullanılır ,vallahi bazen dolma turşusundan daha güzel gelir .
bir gün deneriz ben turşu hastasıyım ,sabah kahvaltısında bile yerim ,akşamları tost ile salatalık turşusu olmazsa olmazımdır.
şu anda bile evde7-8 kilo karışık turşu ve kavanoz kornişon-salatalık var , kemerburgaz hacı salih ve hakmar market satıyor ev ve berrak marka kornişon.

not; net'e baktım,epey yapan ve satan var ,yalnız %10-15 sivri yada çarliston yavrusu karışık .

kereviz sapı falan tamam neticede aromalı bitkiler de biber yaprağının da turşusunu kurmazsın. sirke, limon, tuz ve zaman israfı yapıp germeyin beni sabah sabah.