bir yemek pişirme tavsiyesi bırak

kek çırparken malzemelerin oda sıcaklığında olması bir çok kişi tarafından bilinen bir tavsiyedir. buna ek olarak çırpma yönünü değiştirmeden hep aynı yöne doğru çırpmak gerekir. bu şekilde hamuru söndürmemiş olursunuz.

zeytinyağlı yemeklere muhakkak en az 1 tatlı kaşığı şeker eklenir. bunun amacı zeytinyağının asidini dengelemektir. eğer zeytinyağınız kaliteli ve doğru asit oranında ise şeker tadı yemeğinizde baskın olmayacaktır. ancak kalitesiz ya da çok düşük asit oranlı bir yağ ise o durumda yemekte şeker tadını hissedebilirsiniz.

zeytinyağıyla ilgili başka bir ipucu: yüksek asit içerikli yağlar salatalarda kullanılmaya uygun olup pişirme için kullanırsanız istenen sonucu vermeyecektir.

et kavururken ya da ızgara yaparken tuzunu pişmeye yakın ilave etmeniz etlerinizin kurumadan pişmesine yardımcı olacaktır.

dana etinin kısa sürede, kurumadan yumuşacık kavrulmasını istiyorsanız; tencereye aldığınız etin üzerine: her yarım kilo et için 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi ve 1 silme tatlı kaşığı toz şeker ekleyip kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirmenizi öneririm. sonuçta yumuşacık pişmiş etleriniz olacak, sirke ve şeker tadı hissedilmeyecektir.

well done sucuk. tarif isteyen kadın yazarlar dm.