1.
gereksiz bir hediye itemi.
devamını gör...
2.
bir rivayete göre ülke genelinde bir borcam sürekli olarak el değiştiriyormuş. kimse hediye olarak borcam almıyor, herkes hediye gelen borcamı başkasına hediye ederek sirkülasyonu devam ettiriyormuş. tek bir borcam tüm ülkeye hakimmiş.
devamını gör...
3.
bir dönem hediye olarak almanın çok revaçta olduğu paşabahçe'nin cam ürünü. bundan dolayı da evlerde borcam enflasyonu yaşandı. gelen hediye, paketinden borcam olduğu anlaşılınca, o paket açılmadan ve paketi bozulmadan konu komşu, dost, ahbaplara hediye olarak götürülürdü. konu ile ilgili yılmaz özdil bir yazısında, 1966 yılından kalma kutusu açılmamış borcam gördüğünden bahsetmişti.
devamını gör...
4.
bir borcamın paketi açılmadan en az 10 evi dolaştığını düşünüyorum.
devamını gör...
5.
borcam... sadece bir cam kap mı sandınız? hayır efendim, borcam türk mutfağının gizli kahramanıdır. o bir yemek kabı değil, bir mirastır. anneyle birlikte fırına girip, nesiller boyu gelen bir kutsallıktır. bir evde borcam varsa o ev, resmî olarak “annelik onayı” almış demektir.
borcam öyle sıradan bir mutfak eşyası değildir; fırına girer, dolaba girer, sofraya konur, sonra tekrar bulaşık makinesine girer, ama asla kırılmaz. borcam kırılmaz çünkü anneler onu dualarla fırına verir.
ama bir borcam kırıldığında, evde küçük çaplı bir yas havası oluşur. kırılan sadece bir kap değildir; içinde yılların musakkası, patates oturtması ve misafir gelişine yapılan o börekler vardır. anne mutfağın ortasında durur, “ben bunu çeyizimde almıştım” der, gözleri dolar. sessizlik olur. bir dakika saygı duruşu yapılır.
ve işin kötüsü, borcam asla yalnız gelmez. her evde mutlaka üç tane büyük, iki tane orta, dört tane de “bunu kim aldı bilmiyoruz” boy borcam vardır. kimse satın aldığını hatırlamaz ama her evde olur. biri mutlaka komşudan “gelip de gitmeyen borcam”dır. sahibi meçhuldür, ama artık o sizin aile üyeniz olmuştur.
kısacası, borcam türk mutfağının sessiz dayanağı, annelerin fırın dostu, evin camdan kalpli abisidir. üstünde alüminyum folyo varsa, bilin ki o yemek asla sıradan değildir. saygı gösterin. o borcamda duygu var.
borcam öyle sıradan bir mutfak eşyası değildir; fırına girer, dolaba girer, sofraya konur, sonra tekrar bulaşık makinesine girer, ama asla kırılmaz. borcam kırılmaz çünkü anneler onu dualarla fırına verir.
ama bir borcam kırıldığında, evde küçük çaplı bir yas havası oluşur. kırılan sadece bir kap değildir; içinde yılların musakkası, patates oturtması ve misafir gelişine yapılan o börekler vardır. anne mutfağın ortasında durur, “ben bunu çeyizimde almıştım” der, gözleri dolar. sessizlik olur. bir dakika saygı duruşu yapılır.
ve işin kötüsü, borcam asla yalnız gelmez. her evde mutlaka üç tane büyük, iki tane orta, dört tane de “bunu kim aldı bilmiyoruz” boy borcam vardır. kimse satın aldığını hatırlamaz ama her evde olur. biri mutlaka komşudan “gelip de gitmeyen borcam”dır. sahibi meçhuldür, ama artık o sizin aile üyeniz olmuştur.
kısacası, borcam türk mutfağının sessiz dayanağı, annelerin fırın dostu, evin camdan kalpli abisidir. üstünde alüminyum folyo varsa, bilin ki o yemek asla sıradan değildir. saygı gösterin. o borcamda duygu var.
devamını gör...