1.
güney afrika'da mangala verilen isim. hatta onlar, bu mangal işinde ustadırlar. bu işi sanat haline getirmişlerdir. braai mangalı bizim mangaldan biraz büyüktür, içinde genel olarak afrika'nın sert ağaçları yakılır. ateş kor haline gelince etler kimi sert kimi yumuşak şekilde, karışık olarak ızgaranın üzerine dizilir. sert olan et misal zebra eti yumuşak olan da misal devekuşu eti olur.
devamını gör...