brüksel lahanası

hic merak edip almadım,boyle ufak minnak seyler ilgimi cekmez pek..

tadını bilmediğim ama görüntüsü alıp saklamalık yiyecek..

limon ve zeytinyağı ikilisiyle inanılmaz lezzetli olan sebze.

toprak ananın minyatür lahana çalışması.

haşlayıp soğuttuktan sonra ,üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda toz biber kızartıp dökerseniz seveceğinizi düşünüyorum.

çok kötü kokar.

marketlerde sıkça gördüğüm ama hiç yemediğim bitki.

yapma şeklinize göre çok güzel ya da yenilmeyecek kadar kötü olan küçük top şeklindeki lahana türü.

bu akşam yediğimiz (bkz: turpgiller)den olan şirin görünümlü sebze. en basit haliyle brüksel lahanaları ikiye bölünür, zeytinyağı, tuz ve az miktarda karabiber ile marine edilir. tost makinesine dizilir ve pişirilmeye bırakılır. enfes olur. köfte yanına iyi garnitürdür.

haşlama kokusu pek hoş olmadığından fırın versiyonu daha iyidir bence. az sarımsak soğan tozu ve hardalla çeşnilendirip fırına atarsanız çok lezzetli olur. tavsiyedir.

sarması yapılamayacak lahana türüdür.

görüntü katıyor. tadı organikte iyi.

ama neticede tencerede pamuk gibi olduğundan ağızda eriyip gidiyor, tadı falan hikaye.

gereksiz pahalı.

tohum dikimi-filiz çağı-büyüme evresi ve sonrası diğer sebzelere nazaran çok kolay. neden bu kadar pahalı peki?

adında saklı. yerli tohumun kullanıldığı zamanlarda ithal tohum olarak gelen tek tük sebzeydi. öyle de kaldı. şimdi her şey ithal tohum ama bu yokken bu topraklara giriş yapmasının ekmeğini yiyor hala.

masa tenisi topu büyüklüğünde,yeşil,şirin,aşırı sağlıklı fakat herkes için tat olarak çok da iç açmayan bir sebzedir kendisi.
1 numaralı kanser düşmanı desem yanıltmış olmam. tadıyla ilgili biraz uğraşarak sevimli hale getirip löp löp yemenizi tavsiye ederim. bol bol potasyum,kalsiyum , magnezyum ve bilumum vitaminleri içerir.
pişirme önerisi olarak buharda ve çok yumuşatmayarak hafif ılındığında üzerinde bol zeytinyağı,limon,elma sirkesi vb. bol baharatlar,soğan ,sarımsak ve yine yanına buharda ya da sote ettiğiniz sebzelerle tüketmenizi öneriyorum. doyurucu olduğu için sanırım 4-5 adet yanındaki garnitürler+yoğurtla birlikte sağlıklı bir öğün geçirebilirsiniz. şu an tam zamanı olan brüksel lahanasını haftanın 2-3 günü tüketebilirsiniz, afiyet olsun.

not : pişirmeden önce üstteki kabuğunu çıkartırsanız o acı tadı almazsınız en azından , soğanın en üst kabuğu gibi düşünün.

en sevdiğim sebze, yemeği de en sevdiğim yemek, suyu da en sevdiğim suyu.
bayılıyorum lan buna, bağımlıyım buna.

yapması en pratik sebze yemeği olabilir. kabuklarını soyup, yıkayıp ikiye kes. biraz baharat*. yağlı kağıda diz. aralarına da mısır taneleri serpiştirdin mi tamam. *

bayılırım. veganların vejetaryenlerin besin değerleri nedeniyle özellikle tercih ettiği ve bir o kadar da leziz lahanagillerden minik sebzeler. haşlandıktan sonra maş fasulyesiyle, nohutla vsvs istediğiniz baklagille kavurarak hem daha lezzetli hem de besin değerleri daha yüksek bir öğün hazırlayabilirsiniz. omega deposu olduğunu biliyor muydunuz ?

20 dakika gibi kısa bir sürede haşlanabilen, limon ve zeytinyağı ile harmanlanıp mideye gönderilen ufak adamlar.
havuç, karnabahar ve brokoli ile sıkı dosttur.

pişirmeden önce minik lahanaları ortadan ikiye kesmezseniz tadı güzel olmuyor çünkü ne kadar baharat da serpseniz içine işlemiyor ama kesince tüm baharatlar içine işliyor, tadı da güzel oluyor.

kod adı afacanlar adlı cn dizisinde ki bir bölüm sebebiyle nefret ettiğim sebzedir kendileri

kıymeti bilinmez ama çok lezziz ve sağlıklıdır. tek handikapı bana her şey gibi bu da gaz yapuyor.