1.
cabernet sauvignon, carménère, malbec, merlot ve petit verdot ile birlikte bordeaux'nun orijinal 6 kırmızı şarap üzümünden biridir. meyveleri oldukça küçük, ince kabuklu ve mavi-siyah renktedir. çeşitli toprak türlerine adapte olabilir ancak kireçli topraklarda daha kaliteli ürün verir. bordeaux tarzında cabernet sauvignon ve merlot ile karıştırılmak üzere yetiştirilir. cabernet sauvignon'a göre daha hafiftir ve şaraba incelik kazandırır. daha sağlam üzümlerle harmanlandığında biberli bir koku verir. genel olarak cabernet sauvignon'a çok benzer, ancak en az bir hafta önce tomurcuklanır ve olgunlaşır. bu özellik cabernet sauvignon'dan biraz daha serin iklimlerde büyümesini sağlar.
devamını gör...