çay tutkunlarının okuması gereken 10 kitap

çinlilerin çayı içecek olarak tüketmeye başlamalarının m.ö. 2737 ile m.ö. 2697 yılları arasında olduğu yazılır. ünlü yazarları lu yu'nun ise m.s 780 yılında yazdığı 10 bölümlük 'çayın kuralları' adlı kitapta çayın doğal ve insani özellikleri özetleyerek çay içme sanatı anlattığı bilinir.

bizde ise 1000 yıl sonra 'çay risalesi' seyyid mehmet izzet efendi tarafından 1879 yılında yazılmış. yani yalnızca matbaada değil, pek çok konuda epey geriden takip ediyoruz dünyayı.
işte, "türk ne bilir okumayı, hor hor içer hep çayı" denmemesi için, kitap ve çay tutkunlarının okuması gereken bazı kitaplar.

1- çay kitabı – kakuzo okakura / alfa yayınları
2- çay ve zen – kakuzo okakura / maya kitap
3- çay risalesi – seyyid mehmed izzet efendi / eşik yayınları
4- çayın kültür tarihi – stephen reimertz / dost kitabevi
5- demlikten süzülen kültür: çay – deniz gürsoy / oğlak yayıncılık
6- bin yılın çayı - kemalettin kuzucu / kapı yayıncılık
7- bahçeden incebel bardağa türk çayı – mustafa duman / yky
8 - çay - ebru erke / remzi kitabevi
9 - bir yeşili peşinde - asım zihnioğlu / tübitak yayınları
10 - tütün kahve çay - zuhal kültüral / palet yayınları