cevizli sucuk

kaliteli bir cevizli sucuk mükemmeldir, kaliteli olması içinde en üst kalite ceviz kullanımı ve bence dut pekmezinden yapılmalı. ayrıca kayış gibi değil rahatça yenebilecek kıvamda olmalıdır. tabi fiyatta ona göre artıyor ama tadı muhteşem bence.

pekmez ve cevizden yapılan geleneksel bir atıştırmalık.

(bkz: maraş sucuğu)

sürekli evde bulundurduğum muazzam atıştırmalık. zift gibi filtre kahvenin yanında o kadar iyi gidiyor ki allahuekberrrrr!

mümkünse ince ve daha parlak renkte olanlarını tercih ederim. kalın olanlar genelde kayış gibi oluyor.
güvenilir yerden alınması da elzem. yoksa iki sezon öncenin cevizini değerlendirmek için pekmezli sucuk yapana denk gelirsiniz.

cevizi kaliteli ve pekmezi de doğal ise en kaliteli çay/kahve yancısı denebilir.

ben bunun narlısını yedim, o gün bu gündür tüm gastronomik tatlar çok anlamsız!

şimdi baktım bu olayın nirvanası narlı sucuktur. hatta narlı cevizli sucuk diye başlık açılmış fakat ceviz yerine antep fıstığı ile olan şahane oluyor. eriyorum bitiyorum. resmen lezzet bombardımanı.