cıvık hamura un ekleyip kuru olunca su eklemek

hayırlı olsun. artık bir kısır döngüye girdiniz. ideal hamur kıvamına ulaşana kadar 3 kişilik tarif oldu mu size 10 kişilik. işte bir yerde ekmeğe bastınız ki başınıza bu geldi. bütün gün mutfaktan çıkmama garantili bir lanet.

(bkz: elinin ayarı olmayan insan)

ata demirer buna benzer bir döngüden sözeder: ekmeğin tabaktaki yemekten önce bitmesi, daha sonra yemeğin bitip ekmeğin artması... ve bunun sürerek bir ata demirer heybeti yaratması durumu.. (her zaman oluyorsa kötü tabii, ama arada sırada ise katlanılır mecburen.)

hamur yoğurmayı bilmemektendir.
cıvık hamuru da yoğurma yöntemi vardır. tezgah temizlenir, el hafif ıslatılır ve hamur tezgaha vura vura ve en az temasla yoğurulur.
tabi yumuşak, pufudik bir hamur işi yapmak istiyorsanız.