cold brew

beni kendime getiren yegane şey. günde en az 2 adet cold brewim vardır. türk kahvesi 5 tane de içsem bana mısın demiyor. konu soğuk kahve olunca hem içimi kolay ve hızlı oluyor hem de vücuda verdiği enerji daha hızlı tesir ediyor. evde yapımı da çok kolaydır. her çeşit kahvede olduğu gibi bunu da saniyesi saniyesine, ölçümü ölçümüne yapan ruh hastaları var ama normal bir filtre kahveyi french presste yapıp bir gün dolapta beklettikten sonra içilmesi kafidir.

soğuk demleme diye çevirebileceğimiz filtre kahve hazırlama yöntemi.
işin aslı sabırlı olmak çünkü kahve buzdolabında en az on sekiz saat ağır ağır demlenmeli. bir ölçü kahve için dört ölçü su koyup buzdolabında bekletmelisiniz. french press kullanılabilir ancak bez bir kese içinde olanı çok daha iyi. kahve son derece yoğun olacağından su ve buz ilavesi ile seyreltip içilebilir.

baaağzı ahlaksız firmalar demledikleri kahveyi plastik sürahide bekletiyor, ağızlarına çarpasım geliyor.

cold brew, soğuk kahve severlerin mutlaka denemesi gereken bir yöntem.

ek bilgi; bir cafede cold brew içen bir kadın görünce, ah diyorum, işte tanımaya değer bir insan *