deniz kestanesi

dikenli bir deniz hayvanı. çocukken üzerine basmışlığım vardır.

bir yerde okumuştum, deniz kestanesi görüldüğü suların temizliğine delaletmiş. berrak ve oksijeni bol sularda yaşarmış. bizim buraların fix canlısıdır. hatuna show yapmak için dalıp kestane çıkarılır, tekniği şudur; ilk hamlede söküp almanız gerekir, 2. hamlede şansınız olmaz, hem dikenlerini kabartır hem de bulunduğu kayaya mıh gibi yapışır.

450 milyon yıl önce evrimleşmiş, içinde 950 çeşidi barındıran echinoidea ailesi üyelerine halk arasında verilen isim.

deniz kestanelerinin altında göze benzer bir şey var, burası gözü değil hem beslenme hem de dışkılama fonksiyonu gören ağzı ve anüsüdür.

ne yapsın, derisidikenli; elinde değil.

bu kadar saldırgan görünür de nasıl kemiksiz ve sinik olabilir ki bir hayvan? beyinleri de yok safi sinirler. ağızlarının etrafında bir sinir halkası var oradan bütün vücutlarına yayılıyor bu sinirler.

baş belası dikenleri hem kırılgan hem tehlikeli. insanın derisini delip geçecek kadar keskin sivri uçlular, üstüne üstlük kırılganlar. yani etinize batar, yetinmez, bir de kırılır; öldürmez ama daha çok acıya neden olur. zeytin yağı filan da bir işe yaramıyor maalesef.

ara ara gözüme yakışıklı görünmüyor da değil, güzel hayvan, estetik ama yalnızlığa mahkum... kim ister ki bir deniz kestanesi yanında yaşamak.

eskiden yeniyormuştu.
böyle kabuğunu çizip ateşin üzerine koydun mu mis gibi oluyormuştu. ancak hem denizler tanrısı foseydondan mangal izni almanın son derece zor olması, hem deniz altında mangal yakmanın neredeyse imkansız olması nedeniyle bu güzel gıdadan vazgeçilmiş.
avlayanları da olmayınca nüfusları acayip artmış, onlar da evrimleşmeye karara vererek kirpi ve oklu kirpi olmuşlardır. (not: kirpi ve oklu kirpi amca oğulları değildir.)

dün gece gördüğüm rüyayı hatırlatan başlık.
kestane kebap gördüm rüyamda, nasıl da severim. ne yapsam nerelere gitsem?

deniz kestanesi, at kestanesi kusura bakmasın.
onlarla bir işim yok.

çokça balık ve biraz da midye gibi deniz ürünü yemeyi tercih eden halkımızın rağbet etmediği bir deniz canlısı. şekli şemali farklı, dikenli, pişirmesi ve yemesi meşakkatli bir deniz ürünüdür.