domates turşusu

gerçek bir gurme lezzetidir. eskiler pek sever. ama yeni nesil bilmez tabii.

çok haz etmediğim bir turşu türü.
domatesin yeşil hali kullanılarak yapılır. keskin bir tadı yoktur, genel olarak turşu suyu tadı alırsınız. ya da ben öyle alıyorum, bilmiyorum.

yanına biber dolması ve taze fasulye ile triple lezzet şöleni yaratan güzeller güzeli turşu.(sevmediğini düşünenler bir de suyunu denesin derim)

gerçek turşu bu değil.

güzel turşudur aslında eskiden evlerde kurulurdu bidona, ayrı ayrı,salatalık ayrı,lahana,biber ayrı.
domates turşusunu severim , en iyisini kemerburgaz'da hacı salih yapardı halen var nete baktım ,ben pandemi sonrası gitmedim.
istanbul'da turşucu da 125-150 lira arası kilosu turşunun.

artık turşu kurmak ve almak bile lüks oldu.

her turşu güzel değildir geçen şok'tan aldık, vatan karışık turşu falan değil yeniyor ama ??????

çok güzel oluyor. bahçemizden topladığımız yeşil domateslerle bidon bidon vurmuştuk annemle. harika bir tadı var ama işte kurarken çok açgözlü davranmamak gerekiyor.