efes

izmir'in selçuk ilçesinde bulunan eski bir yerleşimdir. günümüzde bu antik kentten geriye kalanlar hâlâ gezilebilmektedir.

ayrıca efes, bir bira markasıdır.

türkiyede en çok tercih edilen bira markasıdır. tombul efes diye kült olmuş biraları vardır. tadı bence güzel değildir o ayrı.

bir bira üretim markası. anadolu efes grup adıyla bilinir. tuborgdan tek farkı sadece mayşelenme ve şıra aşamasında şeker katılması değildir. fermantasyon tanklarından tutun da filtrasyona kadar aslında epey farklı ekipmanlar, katkı enzimleri ve proses metotları kullanılır. tuborgun klasik alt fermantasyon gold birasını aynı formülasyonla efes in hatlarında üretin yine bambaşka bir tat çıkacaktır. tuborg alman otomasyonu kullanmaktadır. anadolu efesin son halini bilmiyorum ama pazar payları yüzde 70 lerin de altına indiğinden beri onlar da mecburen tutunmak için ani atılımlara giriştiler. 5 liralıktan tutun da yeni ekipman teknolojilerine kadar çeşit çeşit innovasyon atağıyla tutunmaya çalışıyorlar. tuborg sert saldırıyor. yalnız artık tuborg da pandemide deli gibi artan talebe yetiştirebilmek için fermentasyon periyotlarında özel katkı maddeleri olarak hızlandırıcılar kullanıyor. yine de tadından ben bir fark değişikliği hissetmiyorum. yarış sert. karşılıklı ataklar devam.

antik çağlarda önemli bir liman şehri olan antik kent. bin yıllar içerisinde küçük menderes nehri havzayı alüvyonlarla doldurduğu için liman kaybolmuş ve karayla bütünleşmiş.

xtrasını tek geçtiğim marka

en sevdigim biradir.

efe'nin cogulu. evet.