elemtere fiş

elemtere fiş “göz göz olana kadar” anlamında kullanılan eski bir mutfak terimidir.
karagöz hacivat oyunlarında sıkça duyduğumuz "elemtere fiş kem gözlere şiş" deyimi ise nazar değmesin, hasetle ve kıskançlıkla bakıp kötü düşünenler zarar veremesinler anlamına gelir.
anadolu’nun bazı yerlerinde nazara karşı üzerlik otu yakılırken “üzerliksin havasın. her dertlere devasın. ak göz, kara göz, mavi göz, ela göz, hangisi nazar etmişse onların nazarını boz. elemtere fiş kem gözlere şiş. üzerlik çatlasın, nazar eden patlasın" denir.

bir bedri rahmi eyüboğlu şiiri

kurşun dökerken söylerdi rahmetli nenem.
elemtere fiş, kem gözlere şiş. üzerlik çatlasın, nazar eden patlasın
he nene he o ne gümbürtüydü öyle kim patladı acaba.