goralı

bir fast food sandviç türü. 1950'lerden beri yapılmaktadır.

içinde genellikle sosis, rus salatası, patates, ketçap, mayonez ve turşu bulunur.

adının nerden geldiğin merak ettiğim efsane lezzet.

rus salatasını pek sevmediğimden sadece tercih ediyordum, bugün ilk defa söyledim goralı. iyi ki söylemişim , yani aslınds salatadan değil ama sosis dana sosisti. ama rus salatası bir sos görevi görüyor yılda 1 yenir.

(bkz: ceku)

ankaralılar için goralı sandviç bir efsaneydi. ama orijinal goralı, şimdikiler gibi çakma olanları değil. sadece üstüne boydan boya yerleştirilen salatalık turşusu.
yerleri sakarya caddesinin girişindeydi. 1945'te açmışlar. goralı açan ailenin soyadı. gora kosova'da bir kent ya da köymüş. aile oradan göçmüş, türkiye'ye gelince soyadı olarak goralı'yı seçmişler. hikayesi budur.
ekleme: şu linki ekleyeyim:
tr.wikipedia.org/wiki/Gora_...
gorani denilen halkı, aslen slavik olmalarına karşın önce müslümanlığı sonra da türkleşmiş. gorani diliyle türkçe arasında büyük benzerlik bulunuyormuş.

evde yaptım, şu an midemde, rus salatasına kefil bile olurum, kaşık kaşık yersiniz yani.