hayvansal gıdalar olmadan kahvaltının bir şeye benzememesi

vegan ve vejetaryen arkadaşlar gücenmesin ama ahvalimiz bu yöndedir.zaten biz türk değil miyiz oğlum? eskiden hayvancılık yapan göçebe bir millettik. dolayısıyla hayvansal gıdalar bizim kültürümüzde vazgeçilmez. kültürü geçtim allah aşkına yağsız,balsız, yumurtasız kahvaltı mı olur? sucuk ve kavurma olayına hiç girmiyorum bile.

olayın dibine inmek lazım bize öğretilen, geçmişten gelen alışkanlıklar, yaşam tarzı ve kültürümüzden kaynaklı bir çok yargımız bulunmakta, yemek kültürü de bunlardan biri. bırakın dünyayı ülkemizdeki bölgeler arası öğünlerin tüketim farklılığı bulunmaktadır. aslında olay yine kapital sistemin biçimlendirmesi ile alakalı. öğün dediğimiz kahvaltı - öğlen yemeği - akşam yemeği özgür kölelik sisteminin bir parçası. insanlar için öğün düzenlemesi vücudun güç dengesinin değişimine açıktır. (örn: askere gidildiğinde düzene giren öğün sisteminin kilo aldırması). basit ölçekte insanlar için öğün yoktur acıktığında yersin ve ne bulursan yersin. öğünler kendi isteği ve ücret karşılığı çalışanların daha verimli çalışması, enerjilerinin yeterli miktarda olması, kaytarma olasılığının aza indirilmesi için 19 ve 20. yüzyılda ortaya çıkan yeme düzeni kavramlarıdır. şu olursa güzel, bununla lezzetli, bir toplum yönlendirmesi yani sürü psikolojisidir. güney doğu anadolu coğrafyası içinde kahvaltı denilen öğün beyran çorbasıdır olmazsa olmaz gibi gibi bu örneklerle uzar gider konu, gastronomi çekişmesine döner. özet: acıktığında ne bulursan onu yersin.