ışkın

bir bitki.

çocukken iki seneliğine siirt'e gitme durumumuz oldu. siirt muzu dedikleri, görünümünü pırasaya benzettiğim şeyden verdiler. ekşi bir şeydi. yıllar yıllar sonra çıkan bir sosyal medya videosunda gördüm ki adı "ışkın"mış.

rehberimiz videoda çok güzel açıklamış.

uçkun da denilen soyularak yenilen dışı dikenli bir bitki. hadi ağız burar. farklı bir lezzeti var alışınca yeniledi gelir. baharda karların erimesiyle özellikle doğu anadolu da çıkar. diğer ismi kürt muzudur. bir çok hastalığa iyi geldiği söylenir. deneyiniz.

kuşburnuyu budarlar ilvanlım
aman aman
ışkın sürmesin deyi de
al fistanlım kaytanlım

(bkz: belkıs akkale)'nin sesinden tanıdığımız çorum yöresine ait türküde geçen bitki. ilk zamanlar dinleyince tam olarak ne olduğunu anlayamıyorduk.

aile büyüklerim tarafından mükemmel ötesi bir lezzete sahip olduğu iddia edilen ama bence öyle aman aman bir lezzeti olmayan ottur.