1.
kıyma, ekmek, soğan, yumurta, karabiber, kimyon ve tuz kullanılarak hazırlanan köfteler önce yağda kızartılır (kimi tarifte patates ,biber vs de kızartılır), daha sonra yağı süzülerek tekrar tepsiye yerleştirilir. domates, patates ve biber ile süslenen köfteler üstüne salçalı sos/domates sos dökülerek fırınlanır.
kimi tarifte de hiç bir malzemeyi yağda kızartmadan hepsini birden çiğden fırına atıp kızartılır ki bu en sevdiğim ve hep yaptığımdır.
kimi tarifte de hiç bir malzemeyi yağda kızartmadan hepsini birden çiğden fırına atıp kızartılır ki bu en sevdiğim ve hep yaptığımdır.
devamını gör...
2.
izmir’de köfteye köfte denmesi şoku
devamını gör...
3.
sadece köftesi ve suyu olarak satan bir yer varsa, parası neyse gidip yiyeceğim.
bir patatesin 6ya ya da 8e (küçükse 4) bölünüp sosta pişmiş halinin tabağın %80ini oluşturduğu bir yemeği yemek istemiyorum.
köftesi çok lezzetli ama işte yemeğe bir şef eli değip gelişmesi lazım gibi bir yemek*
şey gibi, köftesiyle uğraşırken yorulmuş da gerisi için amaaan şunlar da bununla pişsin demiş gibi.
bir patatesin 6ya ya da 8e (küçükse 4) bölünüp sosta pişmiş halinin tabağın %80ini oluşturduğu bir yemeği yemek istemiyorum.
köftesi çok lezzetli ama işte yemeğe bir şef eli değip gelişmesi lazım gibi bir yemek*
şey gibi, köftesiyle uğraşırken yorulmuş da gerisi için amaaan şunlar da bununla pişsin demiş gibi.
devamını gör...
"izmir köfte" ile benzer başlıklar
çiğ köfte
144
içli köfte
144