kaynar çorbayı cam kavanoza koymak

aymazlıktır. mutfaktan anlamamaktır.patlar lan.patladı lan.

vakumlamak için yapılan işlem.başlık beceriksiz biri tarafından açılmış zannediyorum.
ben hep kaynarken koyarım.

ben hep 50 liralık koyuyorum.

sözlük iyice anadolu mutfağı oldu. yakında bezelyeleri buzdolabı poşetine koyup derin dondurucuya da atarlar.

içine metal bir kaşık koyacaksınız. kavanozun dibindeki ısı ile ağzına yakın bölgedeki ısıyı eşitleyecek. cortlaması, bölgeler arasındaki ısı farkından olur. metalde ısıyı en çabuk ileten maddedir.

bunu engellemenin en güzel yolu kavanoz(ları) kaynatmaktır. soğukken soğuk suya konulur. yavaş yavaş kaynatılır. sonra dışarı alınıp çorba konulur.
çorbayı neden koyduğunuzu anlamadım tabi. ben kavanozlara domates, biber ve domates+biber sosu koyuyorum. bu şekilde koyup kapağını kapattığımda küf mantarı, toz, bakteri vs girmesi mümkün olmuyor. bende halen iki yıl önce yaptığım soslar duruyor.

biz çorbayı kasede içeriz. kavanozla işimiz olmaz.

vakumlama için sıcak koymak gerekir ancak kavanoz kırılıp çatlaya bilir bunun önüne geçmek içinde öncesinden kavanozu ve kapağını kaynar suda biraz bekletirseniz hallolur.
ben boş vakitlerimde çorba yapıp kavanozlar buz dolabına atarım, yoğun günlerin kurtarıcısı.

kadınların aslında çok iyi fizik bilmesi ama bunun farkında olmamaları durumumu.