kodaman

alay yollu olarak; ileri gelen, para veya makam sahibi kimseye verilen isim. *

söylenişi bazı kimseler için godaman olarak telaffuz da yer alan varlıklı,ensesi kalın,bir eli yağda bir eli balda anlamlarına gelen sözcük.

sevmiyorum bu insanları. enseleri kalın, her işte parmakları olan pis insanlar. bir de kendilerine tehdit etmeyi hak görürler.

gün gelecek devran dönecek. bunu hatırlasalar iyi olur. bugün sırtını yasladıklarını düşündükleri dağ yıkılır.

kodammı dağları devirir o cinsten insanlardır.

kodaman, argoda ''bir yerin makam ve para sahibi ileri geleni'' demek olup yolsuz kişiler için kullanılır.

bizim dilde godoman derler. bi mekana gidince godomanlara bak alüminyum tüm masayı donatmışlar veya arabaya bak alüminyum bunlar kesin godoman deriz. ensesi kalın, belli sermaye sahibi ve biraz garip adamlardır.

godamantı, kayseri’nin kadim mutfak kültürünü "butik ve dürüst esnaflık" anlayışıyla harmanlayan, isminin iddiasını lezzetinin samimiyetiyle dengeleyen özel bir duraktır. seri üretimin fabrikasyon tadından kaçanlar için "el açması mantı" ve "geleneksel gözleme" konusunda şehrin en güvenilir sığınaklarından biri haline gelmiştir. misafirlerini birer müşteri gibi değil, bir aile mutfağındaymışçasına ilgi ve alakayla ağırlayan işletme, özellikle yol üstü konumuyla hem yerel halkın hem de seyahat edenlerin "garanti lezzet noktası" olarak tescillenmiştir. özetle godamantı; geleneksel ruhu modern hijyenle birleştiren, kayseri'nin yükselen ve parmakla gösterilen gizli gastronomi hazinesidir.