köfte ekmek

yalın olan iyidir mottosunun piri olan yiyecek.
basit mi? evet.
lezzetli mi? evet.
her gün yenir mi? kesinlikle.
yok dana döş, yok tek çekim, yok % de şu kadar kuzu kıyma, olmazz dana kaburga lazım vs vs.
benim tarzım şu:
tuz ve az biraz karabiber dışında baharat yok. (sarımsak, pul biber ve kimyoncular sucuk ekmek yesin)
kesinlikle mangalda pişecek.
çok çok az kuru soğan.
her ilin, ilçenin bir meşhur köftecisi vardır sonuçta. seyyarlar da dahil.

olsa da yesek.

kim ne derse desin efsane bir lezzettir. özellikle evde hazırlarken ekmeğe sığmayacağını öngörüp yediğiniz köftenin verdiği haz da başkadır.

maçlara gittiğinizde kokusuna koşarsınız. av köpeği gibi havayı koklayarak bulursunuz. lezzeti hiç bir şeye benzemez. ama isminin tükürük köftesi olduğunu duyduğumdan beri biraz soğudum sanki.

enfes lezzet.

of of of şimdi şöyle bol soğanlı bol köfteli bi ekmek olacak var ya misssss misssssss.

gecenin şu saatinden neden bu başlığı görüyorum acaba

kralı, bursa'da cızbızcı olarak adlandırılan ve genelde seyyar(el arabasında satış yapan) olan köfteciler tarafından yapılır.

ıımm harika.

#2899815

aşırı iştah açıcı bir görsel. bu görseli gecenin bu vaktinde sözlüğe salmak da vicdansızlıktan başka bir şey değil!

manitayla bira arası yaparken efsane romantizm bile katar o küçümsediğin köfte ekmek.

çıkmaz ki?

chicken translate sırasında fish and chips'e dönüşen yemek.

köftenin baharatı güzel ayarlanmışsa daha da çekici hale gelen yemek. muhabbeti geçtiğinde de hep bir anım gelir aklıma, karşımdakine o yediğimiz köfte ekmeğin ne kadar güzel olduğundan bahseder dururum. bir defasında henüz küçükken ailecek tuz gölüne gitmiştik, orada kardeşlerimle dolaşıp koşturduk e neticede de acıktık. tuz gölüne çok yakın bir yerde bir restorant vardı. dışı da içi de ahşaptı. köfte ekmek yemek istemiştik biz kardeşlerimle. nasıl güzel geldiyse iki tane yemiştik. o zaman tadı mı güzel gelmişti yoksa sahiden köfteler mi güzeldi bilmem ama ben hayatımda öyle güzel köfte ekmek yemedim daha. hala o lezzeti arıyorum ama bulamıyorum. *