muskat

bir tür cevizdir. fazlası içine eklendiği sosun tüm lezzet dengesini değiştirebilir. oldukça güçlü bir aroması vardır.
beşamel sos ve her nevi patatese (püre, rustik, hatta kızartma) çok yakışır.

kokusu çok hoş olan ceviz türü. ceviz dediğime bakmayın biraz sert bastırarak rendeleyebiliyorsunuz. çok fazla tüketildiğinde halüsinatif etki gösterdiği söylenir.

bir diğer adı hint cevizi olan; küçük hindistan cevizi ağaçlarında yetişen tropik bir meyve. adı dışında hindistan cevizi ile ilgisi olmayan sert bir baharat çeşidi. genelde mutfaklarda sıkça rastlanmaz fakat kokusu, aroması şahane ve epey de yararlı bir arkadaştır. rendelenmemiş ya da toz haline getirilmemiş hali orta boy bir zeytin kadardır. omlet, mantar yemekleri, çorbalar, sarma/dolma, börek gibi birçok yemeğe ekstra lezzet katar. muskat denilme sebebi de umman'ın başkentine dayanır. benim favori baharatlarımdandır.

esra dermancıoğlu tarafından sahnelenen oyun.

dün akşam seyrettim. kimsenin farkında olmadığı, farkında olanların terapilerden çıkamadığı tabiri caizse anne yarasına dokunan bir oyun. oyunun son sahnesi biraz daha uzatılsa katarsis vurması içten bile değildi. kısa olunca alkış falan derken dağıldı o duygu da.

ağlatıyor arkadaşlar. merak edip gitmek isterseniz.

dipnot; oyunda komedi unsuru denilebilecek bir şey yok. illaki dümdüz akış olmasın diye serpiştirilmiş bir şeyler var ama yani kahkahalarla gülünecek bir şey yok. gülenler olacaktır. siniriniz bozulmasın oyunda kalın.