1.
öncelikle 1 kilo patlıcan küp küp doğranıp tuzlu suya yatırılır. 10-15 dakika
tencereye zeytinyağı ve soğan eklenir. soğan piştikten sonra salça ilave edilir ve kokusu çıkana kadar karıştırılır. ardından domatesler de katılıp pişmeye bırakılır. piştikten sonra sarımsaklar ve baharat karışımı eklenir ve meyane biraz karıştırılıp üzerine patlıcanlar ilave edilir. meyaneyi bütün patlıcanlara yedirdikten sonra suyu da ekleyip pişmeye bırakılır. patlıcanlar yeterince yumuşadığında yemek olmuş demektir.
afiyet olsun. patlıcan için kurşun atıp kurşun yiyecek olanlara da selam olsun haha
1 kilo patlıcan
2 orta boy domates küp küp
2 orta boy soğan küp küp
1 yemek kaşığı salça
yarım su bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak (rende şart değil birkaç parça yeter)
baharat karışımı (1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber, nane, pul biber; yarım çay kaşığı kekik, kimyon)
yarım veya 1 su bardağı su
tencereye zeytinyağı ve soğan eklenir. soğan piştikten sonra salça ilave edilir ve kokusu çıkana kadar karıştırılır. ardından domatesler de katılıp pişmeye bırakılır. piştikten sonra sarımsaklar ve baharat karışımı eklenir ve meyane biraz karıştırılıp üzerine patlıcanlar ilave edilir. meyaneyi bütün patlıcanlara yedirdikten sonra suyu da ekleyip pişmeye bırakılır. patlıcanlar yeterince yumuşadığında yemek olmuş demektir.
afiyet olsun. patlıcan için kurşun atıp kurşun yiyecek olanlara da selam olsun haha
1 kilo patlıcan
2 orta boy domates küp küp
2 orta boy soğan küp küp
1 yemek kaşığı salça
yarım su bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak (rende şart değil birkaç parça yeter)
baharat karışımı (1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber, nane, pul biber; yarım çay kaşığı kekik, kimyon)
yarım veya 1 su bardağı su
devamını gör...