rafadan yumurta

ölçüsünü hiçbir zaman tutturamadığım yarı pişmiş yumurtaya verilen addır.

ölçüsü tutmadığı için az önce 2 tane çiğ yumurta içtim sözlük. yok mu şunun süresini bilen?

süresi değil de artık deneyimsel olarak içselleştirdim. tam zamanında alıyorum.

efenim su fokur fokur kaynamaya başlıyor, takip ediyorum. 1-2 dakika sonra alıyorum(göz kararı). sonra da soğuk suda bekletiyorum. kayısı kıvamında oluyor.

kayısı kıvamı için su kaynadıktan sonra atıyorum ve 7 dakika bekliyorum. bugüne kadar keşfettiğim en etkili yöntem bu oldu. rafadan için de 5-6 dakika ideal sanırım.

not: yanında boyoz yoksa kayısı kıvamına da gerek yok..

induksiyonlu ocakta yapmayi bugune kadar beceremedigim yumurta. halbuki su kaynadiktan sonra 100'e kadar sayip ocaktan almak ve soguk suda 1 dk bekletmek gerekiyormus.

süresini hiç bilmiyorum tutturduğum bir düzene göre gidiyordum. (yumurtalar dolaptan.)
uyanır uyanmaz öncelik 2 yumurtayı üst üste sığan cezve içine koymak (yumurtayı tam kapatırken buharlaşma kısmı için bir tık fazla su) sonra lavabo ve yüz yıkama. ardından birkaç bakım ürünü ve saçla biraz uğraşma. giyime geçerken altını kapat. giyindikten sonra kolay soyulsun diye 2 kez suyunu değiştir ve 30-40 saniye suda beklet. o sürede ekmek arası için domates ve maydanoz/nane doğrayıp ekmeğin içine at. sonra olan yumurtaları kayısı şeklinde koy. ve 10-15 dk kahvaltı yapıp çık okula.
toplam süre 30-35 dk oluyordu.