1.
öncelikle kendisinin yakışıklı bir fotoğrafını koyalım hatta belki bir kaç fotoğraf.
üstteki son hali alttaki karıştırılmadan önceki hali.
görseller benim değil yakın zamanda yapmamız zor çünkü tavayı yapan kardeşim şu an antalya'da çalışıyor.
birdemetpapatya ile konuşurken araştırdığım yemek, baktım sözlükte yok dedim bir yazayım belki alıp kendi evinde yapıp yemek isteyen olur. gerçi evde yapılan ile taş fırında yapılan arasında dağlar kadar fark olsa da yerinde yiyemeyenler kendi fırınında deneyebilir.
nasıl yapacağınıza gelirsek; tabii ki ben ustası değilim size bir tarif vereceğim ancak o tarifte her şey fazlasıyla az konuluyor belirteyim. yani denersiniz az ise her şeyi iki katına çıkarıp yine denersiniz. bulursunuz mutlaka ortasını gerçi içine biraz fazla et konuluyor herkesin yapmaya imkanı olmayabilir ancak yine de arada sırada aklınıza gelirse yapın derim.
siverek'e özgü mü peki? emin olun bilmiyorum fakat siverek dışında yapan varsa bile burada yediğiniz tava ile aynı olmadığına eminim. her yörenin kendi adıyla tavası olabilir o sebepten sakın üstüme gelmeyin hatta ilk ben söyledim o zaman benimdir diyorum. glck.
sözlükte başlığı olmamasına sevindim.
artık aramalarda sözlüğün adını geçireceğiz.
500 gram kıyma
500 gram kuşbaşı
5 adet orta boy domates
4 adet orta boy kapya biber
1 baş büyükçe sarımsak
yarım su bardağı su
4 yemek kaşığı sıvı yağ
yarım yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 çay kaşığı pulbiber
bardak ölçüsü 200 ml
yukarda herkesin yiyebileceği ölçülerde verilmiş bence çünkü bir çay kaşığı dediği şeylerin tümünü bizde avuç avuç atıyorlar. biber ve domates mesela o da çok koyuluyor. bir de kıyma yerine tavuk but ile de yapabilirsiniz bunu da söyledikten sonra gönül rahatlığı ile kaçabilirim. öğlen öğlen bu tanım biraz ağır gelecektir ama yapacak bir şey yok.
üstteki son hali alttaki karıştırılmadan önceki hali.
görseller benim değil yakın zamanda yapmamız zor çünkü tavayı yapan kardeşim şu an antalya'da çalışıyor. birdemetpapatya ile konuşurken araştırdığım yemek, baktım sözlükte yok dedim bir yazayım belki alıp kendi evinde yapıp yemek isteyen olur. gerçi evde yapılan ile taş fırında yapılan arasında dağlar kadar fark olsa da yerinde yiyemeyenler kendi fırınında deneyebilir.
nasıl yapacağınıza gelirsek; tabii ki ben ustası değilim size bir tarif vereceğim ancak o tarifte her şey fazlasıyla az konuluyor belirteyim. yani denersiniz az ise her şeyi iki katına çıkarıp yine denersiniz. bulursunuz mutlaka ortasını gerçi içine biraz fazla et konuluyor herkesin yapmaya imkanı olmayabilir ancak yine de arada sırada aklınıza gelirse yapın derim.
siverek'e özgü mü peki? emin olun bilmiyorum fakat siverek dışında yapan varsa bile burada yediğiniz tava ile aynı olmadığına eminim. her yörenin kendi adıyla tavası olabilir o sebepten sakın üstüme gelmeyin hatta ilk ben söyledim o zaman benimdir diyorum. glck.
sözlükte başlığı olmamasına sevindim.
artık aramalarda sözlüğün adını geçireceğiz.
500 gram kıyma
500 gram kuşbaşı
5 adet orta boy domates
4 adet orta boy kapya biber
1 baş büyükçe sarımsak
yarım su bardağı su
4 yemek kaşığı sıvı yağ
yarım yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 çay kaşığı pulbiber
bardak ölçüsü 200 ml
yukarda herkesin yiyebileceği ölçülerde verilmiş bence çünkü bir çay kaşığı dediği şeylerin tümünü bizde avuç avuç atıyorlar. biber ve domates mesela o da çok koyuluyor. bir de kıyma yerine tavuk but ile de yapabilirsiniz bunu da söyledikten sonra gönül rahatlığı ile kaçabilirim. öğlen öğlen bu tanım biraz ağır gelecektir ama yapacak bir şey yok.
devamını gör...