soğuk suyla çay demlemek

hayır hayır bu cold brew tea değil,dümdüz eski usül lezzetli çay demleme tekniği.
sabır sınavı,sadakat testi,ağzının tadını bilenlerin tercihi.
sıkıntı şu ki kullandığın çaydanlıktan,suya kadar hepsi özen istiyor.
konunun benim nazarımda çayla alakası yok ama çay gurmelerinin yazacağı bir iki kelam vardır,sözlüğümüzde eksik kalmasın başlığı.
hayat, çok beklediğinde bile hala güzel olan şeyleri sever ve bazı insanlar çay gibidir..geç demlenirler ama bir kere oldu mu,bir ömür içilir.*

dümdüz şov.
ne gerek var şimdi buna hareketi.

yav bu çayı biz bir asırdır sıcak suyla demliyoruz. gereken verimi de alıyoruz. yok suyuna dikkat et, yok çaydanlığı yapan ustanın enerjisi çok önemli, yok ocakta yaktığın doğal gaz rus değil azerbaycan gazı olacak.
bırakın kardeşim bu işleri.
ananızdan babanızdan gördüğünüz gibi demleyin.
bir de ayrıca soğuk suyla demeyleyip onu bekleyecek kadar sabrımız var mı sence bizim?

sonuçta kaynatmıyor muyuz bana pek mantıklı gelmedi.

soğuk su ve çay, sadece çay yapraklarını sıcak suyla buluşturmadan önce tozunu almak ve ıslatmak amacıyla buluşmalı.
gerisi şov biraz.

muhtemelen çayı haşlamayın sakin olun bırakın özgürce suya rengini versin çay dediğin. germeyin çayı özgürce koysun kendini ortaya ve görün şenliği ondan sonra diyorlar soğuk suyla çay demleyenler.

katılıyorum.

bana kaynar su ve kurbağa olayını hatırlattı...kurbağanız kaçmaz, keyifli keyifli haşlanır.

tadı belki daha iyi oluyordur onu bilemem ama demleme süresi uzun süreceği için asla denemeyi düşünmediğim yöntemdir.

sırf yemekten sonra hemen içebileyim diye, daha yemeği yaparken çayımı demleyen biriyim. bu şekilde o keyfimi ertelemem pek mümkün değil.*

bazen evde boş kalınca ben de böyle fantastik şeyler düşünüyorum. sonra bi bakıyorum ocağı açık unutmuşum. kapayıp, koşa koşa balkona çıkıyorum. temiz hava alınca düzeliyor insan.

çayı mundar etmektir,su kaynaya kadar çayı demlikte pişirmeniz lazım ki çayın anlamı olsun.

iyi bişey olsa çinliler yapardı zaten
çayı bizden önce içiyordu adamlar

+4°c’de bugün bu eyleme başlarsanız, gelecek yaz mis gibi demlenmiş çayınızı yudumlayabilirsiniz.