someliyelik

gastronomi ile iç içe olan bir kavram. daha çok şarapla ilişkilendirilmiş bir tabir olsa da, bunun dışında su, çay, zeytinyağı gibi sıvı madde tadımcılığı anlamına geliyor.

fransızca fonetiğine göre doğru yazımı "somölyelik" olması gereken meslek dalı. zeytinyağı tadımcılığı mesleğe dahil olmamakla birlikte şarap haricinde su, çay, kahve, yüksek alkollü içkiler, kokteyller vs. konusunda da bilgi sahibi olması gereklidir.