1.
sözlük yazarlarının favori ocakbaşı lezzetlerini paylaştığı ve yeni önerilerde bulunduğu başlık.
benim favorilerim;
adana, ciğer, yağlı kara, pirzola.
önerilerinizi bekliyorum.
benim favorilerim;
adana, ciğer, yağlı kara, pirzola.
önerilerinizi bekliyorum.
devamını gör...
2.
üniversitede okuduğun dönemlerde haftanın 5 günü alkol alırdım ve her her alkol alışımdan sonra adana/ barajyolu’nda bulunan ciğerci 184’e gider ocak başında sakatat gömerdim. benim tercihim hep aynıydı, ustaya söylemeden atardı. 3 şiş ciğer, 3 şiş yürek, 1 şiş böbrek, 1 şiş koç yumurtası, 1 şiş sade kuyruk yağı.
o zamanlar alkol de kebap da ucuzdu tabii.
o zamanlar alkol de kebap da ucuzdu tabii.
devamını gör...
3.
ciğer
devamını gör...
4.
adana, çöpşiş, biftek, soslu kanat derken bu böyle gider.
devamını gör...
5.
adana kebap ve kokoreç.
devamını gör...
6.
tavuk kanadı ve kokoreç.ikisini de aynı anda seviyorum .
devamını gör...
7.
babagannuş. ciğer, kebap olmasa da olur babagannuşsuz olmaz.
devamını gör...
8.
bir şiş kuzu böbreği, iki şiş kuzu kaburga: 3 duble rakı, yanında şalgam. insanı bir hafta götürür.
devamını gör...
9.
mevzu adana sınırları içinde bir yer ise ocakta ki soğana bile kabulüm.plasem ciğer olabilir .
devamını gör...
10.
kuzu şiştir.
devamını gör...
11.
ocak başı her şey mi güzel olur kardeşim?
önceliğim kuzu ciğerle başlar sonra hepsini kapsar.
önceliğim kuzu ciğerle başlar sonra hepsini kapsar.
devamını gör...
12.
karışık ızgara söylüyoruz, kurtlar sofrasına hoşgeldiniz.
devamını gör...
13.
ocak burada da başı biraz uzakta; sayılır mı
devamını gör...
14.
ızgarada et güzel oluyor ama urfalılar falan bu adamlar eti neyle marinize ediyor ne katıyorlarsa şimdi bir keresinde şantiyede bir urfalı yapmış saolsun idareye göndermiş. tadı hala damağımda. böyle nasıl desem ekşi desem değil acı desem hiç değil değişik bi tat. adamlar güzel yapıyor. en azından ete extra lezzet katıyor. şimdi bizde yapıyoruz ayıp olmasın ızgara etiymiş ciğeriymiş. oluyor olmuyor değil ama onlarınki gibi olmuyor. ızgara eti herkes yapar ama bunlar başka yapıyor be abi.
devamını gör...