toz kırmızı biber

eveet. tatlısı vardır, acısı vardır. yemeklere lezzet ve renk katar. çok kullanılan bir baharat çeşididir. ama bugün başka bir konuyu konuşacağız.

iki seferdir zehirleniyorum ve zehirlenmem için hiçbir sebep görmüyorum. yemekler taze oluyor. bozulacak bir şey de olmuyor içlerinde. bu yemeklerin ortak noktasına baktım ve ne göreyim. ikisine de toz biber katmıştım. toz biber de pazardan alma. içine ne kattılarsa artık benim midemin içine ediyor. bir de baharat yemekle özdeşmiyor ve suyun içinde acayip bir kırmızı renkte parça parça yüzüyor. ilk yemeğe kattığımda belki biberinden böyledir diye düşündüm ama ikinci sefer yine böyle olunca suçluyu bulmuş oldum.

kıssadan hisse şudur ki siz siz olun pazardan etiketsiz bir şey almayın. baharatlar, peynirler, bunları marketten almak her zaman daha iyidir. pazardan sebze meyve harici bir daha bir şey alırsam yamuk olayım.

mide asidi yapmışsa kiremit tozu karıştırmışlardır ,eskiden çok yaparlardı eski dediğim 40-45 sene önce ,fakat o zzaman kiremit tozlarında bugünkü kimyasallar yoktu.
park,ve atletizim yada yürüyüş yolarında kulanılırdı ,şimdi pist ve kulvarlarda kullanılıyor elastik olması gerektiğinden kimyasal fazla .

ajda pekkan'ın eski kocalarından biri pist-kort-kulvar yapardı ismi lazım değil bende oradan biliyorum bir ara şirkete iki kort ve yürüme yolu yaptırmıştım.

market olayı da sakat baharatta ,en iyi bildiğiniz aktarlar yada şekercioğlu'ndan alın,antep. ben öyle yapıyorum. bal istanbul'da makbul baharatları çok iyi ve ucuz.
inşallah gelecekte kötü bir şey olmaz.
(bkz: kiremit tozu zararları)

kiremit tozundan toz kırmızı biber yapma işi bizim milli sporlarımızdandır. 1950'lere ait bir gazetemizde gıda maddelerind tağşiş yapan bir firmanın kiremit tozundan biber yaparken yakalandığı yazıyordu. 2010 yılında gimat'ta sadece tağşiş ürünler üretn firmalar vardı. aspirinin bakkalarda satıldığı günlerde kireç tozu ve limon tuzuyla aspirin yapıldığı da vakidir.
toz biber kullanmayın o yüzden. temiz parlak taze kırmızı biber kullanın. burası törkiye.

kiremit tozu. afiyet olsun.