yandım çavuş ayranı

kendisi ile malatya 'da tanıştığım lezzet, klasik ayranın yapımında acı arnavut yada süs biberi kullanılıyor, bazı yerlerde semiz otu da ekleniyor, ama sadece biberli olanı daha güzel bence, acının ayranla birleşince ne kadar ferahlatıcı olduğuna şaşıracaksınız, rastlarsanız mutlaka deneyin.

insanoğlunun zevk skalası dünyadaki her şeyden büyük demek ki.
aklına acıyla ayranı birleştirmek nereden geldi kim bilir.
şerbetli tatlıya peynir koyan mı istersin, biberden reçel yapan mı, ıspanak ve kuru fasulyeden pasta yapan mı var oğlu var.
afiyet olsun ne diyelim.

ayrana süs biberi atmak suretiyle ev yapımı yandım anam ayranımızı yapabiliyoruz. acı sevmem normalde lakin ayrana biber atmaktan ve acı olmasından keyif alıyorum. bu yaştan sonra maşosik mi oldum nedir.

eskiden sefaköy'deki benzin istasyonunda satılırdı.

son dönem favorim, (bkz: susurluk karamaya ayranı).