1.
öyle bir kalın köpük tabakasına sahiptir ki o köpüğü kaşıkla yemeniz icap eder.
devamını gör...
2.
köpüğünün çok fazla olduğu bilinen yayık ayranıdır.
görsel/ google.
görsel/ google.
devamını gör...
3.
sağda solda içilen, hazır ayranı biraz tuzlu, biraz da ekşitip fazlaca çalkalayıp köpüklü hale getirilen değildir.
bizzat ineğin otlamasından ayran haline gelene kadar yanı başında olduğum süreçlerde içtiğim ahşap/tulum yayık ayranlarının hiçbiri köpüklü değildi. satılanlardan daha akışkan/sulu ve ekşidir.
bizzat ineğin otlamasından ayran haline gelene kadar yanı başında olduğum süreçlerde içtiğim ahşap/tulum yayık ayranlarının hiçbiri köpüklü değildi. satılanlardan daha akışkan/sulu ve ekşidir.
devamını gör...
4.
sözlükte ayrandan anlayan insanları görmek mutlu etti. hâlbuki sanılanın aksine yayık ayranı öyle deli gibi köpürmez. kendimden biliyorum ya hu! az sallamadık yaylada tulumları. şehirde yapılanın içine yumurta akı koyup köpürmesi sağlanır, aklınızda bulunsun canlar.
devamını gör...