yayladağı lokumu

hatay ilinin, yayladağ ilçesine özgü, herhangi bir katkı maddesi kullanılmadan üretilen, muhteşem lokumlardır. .
ne kadar yerseniz yiyin, tabiri caiz ise asla kesmiyor.
şekeri, suyu ve nişastayı atıp 1,5-2 saatlik sürede kaynayıp, piştikten sonra tablalara dökülen lokumlar, ertesi gün kare kare kesilir.
bu basit tarifin bu kadar lezzetli olmasının sırrı ise; glikoz kullanılmamasından geçiyor.
tamamen doğal.
özellikle atom (badem, fındık, antep fıstıklı vs) denemenizi tavsiye ederim.

sadesi, çocukken gidilen mevlütlerde dağıtılır, 2 bisküvi arasına yayma sureti ile yenilirdi.

eskilerden kalma alışkanlıktan olsa gerek; evimde kare bisküvi eksik olmaz.
yayladağ' a giden birine sipariş verilmesi durumunda, lokum gelirse; şarjör daima dolu olmalı!