orcik

aslı elazığ olan bizim cevizli sucuk dediğimiz şey. badem, ceviz, fındık, çikolata ve bazen kuru üzüm bir ipliğe geçirilir, koyu üzüm suyu veya meyve sularına batırılır ve sosis şeklinde kurutulur.

elazığ gazi caddesinde bir orcikci vardı. adam sürekli ikram ederdi, orcik almaya gidersiniz ama ikramdan doyarsınız ve uzun süre insanın canı çekmez. gene de lezzetlidir severim, gerçekten elazığ'dan daha iyi yapıldığı bi yere denk gelmedim.

tuncelide de aynı isimle anılan anadolunun pek çok yerinde ise cevizli sucuk olarak geçen yiyecek.

pekmezden üretilen cevizli sucuğu nelazığ yöresindeki ismi. üretiminde de yöreye özgü öküzgözü üzümü kullanılıyor.