1.
sürmeli kırık leblebi
bir kuruyemiş çeşididir.
öykülerini çok sevdiğim ama tam aksine denemelerinden hiç hoşlanmadığım mustafa çiftçi'nin kalfa uykusu isimli deneme kitabında bir denemeyi ayırdığı ve başlığını da sürmeli kırık koyduğu bu kuruyemişi hiç tatmadım.
yazar ne kadar ballandırarak anlatsa da, insanları çocukluk hatırlarına geri götüreceğini söylese de, sürmeli kırık leblebi üzerinde marcel proust havası yaratmaya çalışsa da tatmaya hiç niyetim yok.
kuruyemiş sevmem. önüme gelirse yerim ama sevmem. kuruyemişe karşı bu ayrımcı tavrımın içinde nefret suçu sayılabilecek bir tutumum var leblebiye karşı. ondan diğer kuruyemişlerden çok daha fazla tiksiniyorum.
sürmeli kırık leblebi çok lezzetli bir nohut yemeği olmayı umarken feleğin sillesini yiyerek kırılan nohutlardan yapılıyor. bu nohtlar insan türünün hışmına uğrayıp kavrulurken kenarları yandığı için de yan taraflarında siyahlıklar oluşuyor. bu da onları sürmeli yapıyor.
yazarın anlattığına göre düğünlerde ve sünnet düğünlerinde fiyatı diğerlerinden düşük olduğu için özellikle tercih edilen bir kuruyemiş.
ben yemem. yiyene afiyet olsun.
öykülerini çok sevdiğim ama tam aksine denemelerinden hiç hoşlanmadığım mustafa çiftçi'nin kalfa uykusu isimli deneme kitabında bir denemeyi ayırdığı ve başlığını da sürmeli kırık koyduğu bu kuruyemişi hiç tatmadım.
yazar ne kadar ballandırarak anlatsa da, insanları çocukluk hatırlarına geri götüreceğini söylese de, sürmeli kırık leblebi üzerinde marcel proust havası yaratmaya çalışsa da tatmaya hiç niyetim yok.
kuruyemiş sevmem. önüme gelirse yerim ama sevmem. kuruyemişe karşı bu ayrımcı tavrımın içinde nefret suçu sayılabilecek bir tutumum var leblebiye karşı. ondan diğer kuruyemişlerden çok daha fazla tiksiniyorum.
sürmeli kırık leblebi çok lezzetli bir nohut yemeği olmayı umarken feleğin sillesini yiyerek kırılan nohutlardan yapılıyor. bu nohtlar insan türünün hışmına uğrayıp kavrulurken kenarları yandığı için de yan taraflarında siyahlıklar oluşuyor. bu da onları sürmeli yapıyor.
yazarın anlattığına göre düğünlerde ve sünnet düğünlerinde fiyatı diğerlerinden düşük olduğu için özellikle tercih edilen bir kuruyemiş.
ben yemem. yiyene afiyet olsun.
devamını gör...