yelkovan yazar profili

tekelciden parasını vermeden bişey alamazsınız. ama tanıdığınız biriyse verebilir, borç olarak tabi. kendinizi kandırmışsınız siz.

genelde olan şeydir. alıştık artık reddedilmeye hep.

sofra şekerinin ham maddesi. aynı zamanda, birçok sektör için önemli bir üründür. alkol ile de yakından ilgilidir. yeşil yaprakları ile güzel çörekler yapılır, hamur işlerine iyi gider. ülkemizde en yaygın iç anadolu bölgesinde ekimi yapılır. yozgat yöresinin şeker pancarı meşhurdur.

bulguru kavurarak elde edeceğiniz biradır.

enfes tok bir tada ve aromaya sahip tahıl birasıdır.

daha sonra tarifi verilecektir.

güzel bir içeçektir. ayrıca çaydan şarapta yapılmaktadır.

bereketli sofradır, eğer ki iftar sofrası ise gerçekten.

enfes bir an yaşamaktır.

parayı canı gibi seven adamdır. böyle adamlar bilirim. harcamazlar hiç. ara sıra çıkarıp cebindeki paraları sayarlar.

şarap ve bira gurmesiyim. şarap ve bira konusunda yeni buluşlar üzerine çalışıyorum.

fesleğenin tadına varacağınız efsane bir şaraptır. yapımı oldukça basittir ve alkol oranı yüzde 10 ile 12 arasında değişir. 1 litrelik pet şişeye bir miktar su ekleyip, içine 58 adet küp şeker atın. şekerler tamamen eriyinceye kadar çalkalayın. tamamen şekerin eridiğinden emin olun. sonra içine taze fesleğen yapraklarından 5-6 adet atın. yaprakları elinizle parçalayıp atın. bu aromanın tam çıkmasını sağlar. sonra, yarım çay kaşığı kadar kuru ekmek mayası ekleyin. ve üzerine su ekleyin. suyu tam kapasite doldurmayın. iki veya üç parmak kadar bir boşluk kalsın. sonra kapağı iyice sıkıp kapatın. toplu iğne ile iki veya üç yerden kapağı delin. sonra, şişenin üstüne bir poşet geçirin. sonra bir poşet daha geçirin. yaz mevsiminde , şişeyi tam bu şekilde poşetli haliyle bir çukur kazıp gömün. kışın olmaz. fermantasyon sıcaklığı için yaz dönemi olması şarttır. şişenin üstü 7-20 cm arası toprakla kapansın. tam 3 hafta sonra fesleğenli şarabınız hazır. afiyet olsun dostlarım. bunu nane ile de yapabilirsiniz. ama fesleğen aroması çok daha iyidir şarapta. toprakta daha fazla da bekleyebilir. isterseniz 5 ay sonra da çıkarıp içebilirsiniz.

yağmurlu havalarda ayrı bir güzel olandır .

orta kalitede bulduğum şaraplardır. bir şarap ve bira uzmanı olarak söyleyim. en iyi şarap, evde kendi emeğimizle yaptığınız şaraplardır. şarap ve bira yapmak, biraz gönül işi, biraz uğraş işi, biraz da sabır işidir. zaman geçtikçe deneyim kazanırsınız ve daha iyi sonuçlar elde etmeye başlarsınız. şarap ve bira yapmanızın 2 nedeni olabilir, birisi alkol fiyatlarının çok yüksek olmasıdır. diğeri de bu işi bir sanat olarak görmenizden dolayıdır. ben her iki nedenden dolayı kendim yapıyorum. hem zevkli bir uğraş. hem de nerdeyse yok denecek maaliyetle çok kaliteli bira ve şaraplarımı içiyorum.

süryani şarabı, benim de farklı tarzlarını deneyip içtiğim şaraplardır ve orta kalitededir. yoklukta içilebilir.

hayranlık duyduğum bir ülkedir. gerek müziği, gerekse doğası ve havası. 2 kez gittim bu zaman kadar bu kadim ülkeye. selam olsun ispanya ya ve ispanya’da ki o güzel insanlara.

bunun rakıyla iyi gittiğini söylerler. ben rakıcı bir adam olmadığım için, ( daha çok bira ve şarapçıyım ) bişey diyemem. normalde çok severim ama, benim cacık dediğim biraz ayran kıvamında olmalı. koyusunu pek sevmem.

bana göre her ikiside yalan dolandır. aşk ne ulan! aşk arıyorsan elini cebine at, ne kadar mangır varsa, o kadar aşkın vardır işte. geçti artık o eski aşk zamanları. geçti geçti. kimse kendisini kandırmasın. ben temiz duygular hisseden insanlar yoktur demiyorum, elbette var, ama binde 1 çıkar bu zamanda. o yüzden dostum, her kimsen ve bu tanımımı okuyorsan, elini cebine at ve kaç tane dostun varmış, bir muhasebe et bakalım kendince. hadi canımın içi, yap dediğimi. gerçeğe odaklanın bence her zaman.

şişelerin üstünde yazan yasal uyarı yazısıdır.

hafif bir tada sahiptir, ancak insanı birden aniden çarpar. nerde yürüdüğünüzü bile anlamazsınız.

bunun belli bir yaşı yok, her yaşta boka sarabilir hayat. onun için, hancı getir şarabımı bu gece de, içiyoruz bu gece..

herkes bir dönem çocuktur. herkes bir tarihte çocuktu. çocuk oldu. vs vs vs. çoçuk sevmeyen insanın, insan olduğundan şüphe ederim. bu arada çoçuk derken, 0-13 yaş arası maks. bundan ilerisi ergenlik çağına geldiği için, şeytanlaşmaya başlıyorlar zaten. seni beni suya götürür susuz getirirler şerefsizim bak.

tüm dostlarımın 1 martını kutluyorum.