1.
bir george orwell yazısıdır.
çayın dünyanın birçok bölgesinden çok önemli bir içecek olduğu hepimizin malumudur. ancak george orwell’ın da bu yazısında değindiği gibi bir yemek kitabında çay ya da çay demlemek konusunda bilgiler bulmak pek de mümkün değildir.
bu eksikliği gidermek için george orwell on bir madde yazmış ve hepsi de üzerinde düşünülmüş maddeler.
ilk maddede tercih edilmesi gereken çayın hint, hint olmazsa seylan çayı olmasını gerektiğini belirtir yazar.
ikinci madde olarak az miktarda ve çini ya da toprak bir demlikte yapılması gerektiğini söyler.
demliğin önceden ısıtılmasının ve altı kaşık çay konulmasının de önemine ve çayın doğrudan demliğe konması gerektiğine değinir george orwell.
kaynamış kullanılması gerektiğini belirten yazar buna el olarak da demlikten sonra çayın karıştırılması ya da sallanması gerektiğini söyler.
bu maddeler dışında yazar, bardak seçiminden ve katılacak olan sütün kaymağını alınması zorunluluğundan da bahseder. ve kaymağı alınan sütü çaydan sonra bardağa dökmenin daha iyi olacağını da söyler.
ve bence en önemli madde son madde. çayı şekersiz içinleri derinden mutlu edecek bir madde çünkü george orwell çayın şekersiz içilmesinin tartışmasız bir zorunluk olduğunu düşünüyor.
1946 yılında yazdığı bu yazıyla bize yol gösteren büyük yazar george orwell’a teşekkür ederken şekersiz çayımı yudumluyorum.
çayın dünyanın birçok bölgesinden çok önemli bir içecek olduğu hepimizin malumudur. ancak george orwell’ın da bu yazısında değindiği gibi bir yemek kitabında çay ya da çay demlemek konusunda bilgiler bulmak pek de mümkün değildir.
bu eksikliği gidermek için george orwell on bir madde yazmış ve hepsi de üzerinde düşünülmüş maddeler.
ilk maddede tercih edilmesi gereken çayın hint, hint olmazsa seylan çayı olmasını gerektiğini belirtir yazar.
ikinci madde olarak az miktarda ve çini ya da toprak bir demlikte yapılması gerektiğini söyler.
demliğin önceden ısıtılmasının ve altı kaşık çay konulmasının de önemine ve çayın doğrudan demliğe konması gerektiğine değinir george orwell.
kaynamış kullanılması gerektiğini belirten yazar buna el olarak da demlikten sonra çayın karıştırılması ya da sallanması gerektiğini söyler.
bu maddeler dışında yazar, bardak seçiminden ve katılacak olan sütün kaymağını alınması zorunluluğundan da bahseder. ve kaymağı alınan sütü çaydan sonra bardağa dökmenin daha iyi olacağını da söyler.
ve bence en önemli madde son madde. çayı şekersiz içinleri derinden mutlu edecek bir madde çünkü george orwell çayın şekersiz içilmesinin tartışmasız bir zorunluk olduğunu düşünüyor.
1946 yılında yazdığı bu yazıyla bize yol gösteren büyük yazar george orwell’a teşekkür ederken şekersiz çayımı yudumluyorum.
devamını gör...