brokoli salatası

brokoli, sarımsaklı yoğurt ve zeytinyağı ile yapılan basit ve güzel bir salata.

rakıya da ne yakışır ama... (lütfen rakıya ne yakışmaz ki demeyin. bu farklı..)

nasıl yiyebildiklerini aklımın almadığı sebzedir. tabii yiyebilenlere saygım sonsuz.

(bkz: kanalizasyon salatası)

isteğe göre yoğurtlu ya da yoğurtsuz yapılabilen salatadır.

hastası olduğum salata.

ben şöyle yapıyorum:
brokoliler buharda 7 dakika pişirilir. salata yapılacak kaba alınıp soğuması beklenir. domatesler minik küpler şeklinde doğranıp üzerine konur. istenilen miktarda tuz eklenir. ezilmiş sarımsak, bol limon ve sızma zeytinyağı karıştırılıp üzerine dökülür. afiyet olsun. çok hızlı, basit, bulaşık çıkarmayan ve çok lezzetli bir salatadır. ayrıca sağlıklı olduğu iddia ediliyor, daha ne olsun?