çikolata aromalı filtre kahve

çikolata desen değildir, kahve desen değildir. değişiktir.

kahve çekirdeğini dalından toplayan brezilyalılar bunu beğenmedi.

kahvenin saf tadını sevmeyenler için aromalı kahve çekirdekleri kulağa çok cazip gelebiliyor. ben de kahve dünyasının aromalı çekirdeklerini tüketiyordum bir zamanlar.

şurupla aromalandırılan kahve bazlı içecekleri bu konudan ayrı tutarsak, aroma ihtiva eden çekirdekler maalesef çeşitli kimyasallar eklenerek üretilen endüstriyel ürünler. çikolata, karamel, meyve ve vanilyanın gerçekten kullanılarak hazırlandığı kullanıma hazır kahveler uzun süre saklanmaya müsait değil, o nedenle zaten butik kahveciler bu tarz aromaları çok küçük miktarlarda -neredeyse tek porsiyonluk üretiyorlar. örneğin lotus bisküvi aromalı kahve için bir roaster'ın aroma için bisküvinin kendisini kullandığını görmüştüm. keza evde kullanılan gerçek vanilya ile kahve çekirdeklerini öğüten bir hanımefendinin elinden french presste demlenmiş bir kahve içmişliğim vardır, hayatımda içtiğim en lezzetli kahvelerden biriydi. ayrıca gerçek aromalar yeterince pahalı iken piyasada aromalı diye satılan kahve çekirdeklerinin oldukça uygun fiyatlara alınabilmesi ürünün ne kadar kaliteli olabileceği konusunda net bir fikir veriyor olmalı.

ama aslında kaliteden daha da ciddi bir sorun var konuyla ilgili. bu tür ürünler için uygulanan aromalandırma aşamaları ve kullanılan kimyasallar üretim hattında çalışanlarda ciddi solunum yolları sorunlarına, hatta geri dönüşsüz akciğer hastalıklarına neden oluyor (bronşiolitis obliterans). bununla ilgili açıklayıcı ve çok yakın zamanda yazılmış bilimsel bir makaleye şuradan ulaşılabilir: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/340...

durum böyleyken genel olarak sağlığa zararlı olabilecek aromaların gıda amaçlı kullanımı konusunda daha güvenli yöntemler bulmadan aromalı çekirdekleri kullanmaya şüpheli yaklaşmakta fayda var. yine de bu tür kahveyi çok sevdiyseniz, çikolata aroması için kahveyi demlerken kullanabileceğiniz makul miktarlarda kakao ya da bitter çikolata iş görebilir. son olarak, farklı yörelerin kahveleri yetiştikleri toprağın aromalarını da çektiği için doğru demlemelerle her tür kahve çekirdeğinden kahvenin gerçekten içerdiği farklı aromalar alınabiliyor, meyvemsi, çiçeksi notalar tıpkı şarapta olduğu gibi ortaya çıkabiliyor. iyi kahveyi takip edebilmek bu nedenle önem kazanıyor. bu nedenle kahvede değişik tatlar için farklı kavuruculara, iyi tarım uygulayan üreticilere şans verebilirsiniz fırsatını buldukça.

gereksiz hissetme butonu olan bi kahve cesidi filtre kahveyi boyle seylerle kotulestirmeyiniz efenim filtre bambaska bi lezzet bu gozler seker atani da gordu ama neyse susucam

vanilyalı bi tık daha güzel. bu pek yakıştıramadım ya da damak zevkim yok. bana kalırsa filtre kahve sade içilmeli. illa içeceksen vanilyalı tavsiye ederim.