1.
evliya çelebi seyahatnamesi (kitap)'nde bahse konu olan; gıda maddeleri, yemek isimleri, yiyecek ve içeceklerle ilgili esnaf ve yeme içme mekanlarına dair bilgileri içinde bulunduran kitaptır. 51 yıl süren seyahati boyunca tam tamına 2245 farklı gıda maddesi kaydetmiştir.
osmanlı' da beslenme alışkanlıklarıyla ilgili detaylı bilgiler veren bu kitap, bildiklerimizi pekiştiriyor ve üzerine yeni bilgiler edinmemizi sağlıyor. gerek saray, gerek sokal lezzetleri olsun detaylı olarak' 17.yüzyılda ne yerler? ne içerler? kaç tane işkembeci var? hamsi böreği nerenin? ' gibi sorularına cevap veriyor.
gurme olan ve kendini gurme hisseden herkesin okumasını tavsiye ederim.
osmanlı' da beslenme alışkanlıklarıyla ilgili detaylı bilgiler veren bu kitap, bildiklerimizi pekiştiriyor ve üzerine yeni bilgiler edinmemizi sağlıyor. gerek saray, gerek sokal lezzetleri olsun detaylı olarak' 17.yüzyılda ne yerler? ne içerler? kaç tane işkembeci var? hamsi böreği nerenin? ' gibi sorularına cevap veriyor.
gurme olan ve kendini gurme hisseden herkesin okumasını tavsiye ederim.
devamını gör...