fransız şarabı

şahsi görüşümdür tabi ama, bana göre dünyanın en iyi şarapları. kaliteli dinlendirme ve teknik olarak, turnayı gözünden vuran yöntemleri eksiksiz şekilde uyguluyorlar şarap yaparken. kimi fransız şaraplarını içerken, akşam üstü güneş batarken, yağmur yağıyor ve siz ormandasınız havasına girebilirsiniz. ışte bir fransız şarabı.

ismini görünce akla direkt bordeaux getiren ülke şarapları.

türkiye'de hemen her roma kalıntısında üzüm ve şarapçılık kabartmaları görülürken şarapta markalaşmamış olmamız ayrı bir üzüntü kaynağı.

(bkz: chateau margaux)

sarabi cok seven don perenion una kadar denemis biri olarak hic sevmedigim saraplardir.
ben sahsen sevmiyorum fransizlarin "kuru" sarabini.
her ne kadar onlar sarabin oyle olmasi gerektigini soylesede, "zevkimin kahyasi misiniz amk?" diyerek cevap veriyorum.
ben sarapta yari tatliyi tercih ediyorum.
ıspanyol saraplari hosuma gidiyor.
ama saraplarin ilahi, tanrisi, bir numarasi diye birsey varsa, oda gurcu saraplarindan olan ve stalinin en sevdigi sarap olan " hvanchkara" sarabi.
degil baska ulkelerde, rusyada, hatta gurcistanda bile gercegini bulmaniz imkansiza yakin bir sarap.
dediklerine gore cok ufak bir arazide uretiliyor ve o uretim gurcu ve rus elitlerine dagitiliyor. yani satin almak imkansiz gibi birsey.

kendisini tadarım ben sürekli ama içmek kısmet olmadı. tatmadan önce, çaktırmadan menüye bakarım.
victor levi, midpoint gibi orta karar mekanlarda bile, bazen bir görüyorum orada..'at şeyi' yazmışlar fiyat diye. resmen atınki sallanıyor fiyat bölümünde. yabancı şaraplar bölümü oyar adamı. kızın önünde şekil olsun diye tadacaksınız ince ince.
sırrım basit. tadar tatmaz yüzü buruşturun ve altın cümleyi çakın:
"şefim sevilen 900 var mı acaba?"
sevilen 900 asla üzmez insanı. edepli şaraptır. delikanlıdır sevilen 900.

öküzgözü+boğazkere nin üzerine tanımam.

türkiye'den giden yahudilerin kurduğu bir moşav olan kerem ben zimra'da fransız yahudilerinin valonia meşesinde fermente ettikleri şarap feci iyidir. fransız dokunuşu her yerde hissesiliyor.

kendim gibi orta/alt tabakada şarap kültürü olmaz.

biz en ucuz şarapla gazozu birleştirip içmeye başladık 13-14 yaşında. fransız amerikan rus fark etmiyor.

bizde olmayan kültür şarap kültürü yazmaya da değmez.
şu söyleyeyim, kaliforniya oak bölgesi şarapları artık fransız şaraplarını aşmıştır.
en azından 2000 yılların başında öyleydi.