gaziantep

x'te birisi yazmış. suriye kökenli olup da burada esnaflık yahut kobi sahibi olanlara yetkililerden bazıları daeşli diye kulp takıp toplama merkezlerine gönderiyorlarmış. tabi her şey organize. adamlar kurtulmak için rüşvet vermek zorunda kalıyormuş. 3 ay sonra aynı şey tekrar ediyormuş. şehrin çeperleri afganistan gibiyken, merkeze geldikçe aşırı bir pahalılık ve kara para aklamadan ötürü emlak zengini akp yanaşması zümrenin lokasyonlarında lüks dikkat çekiyormuş.

ben hep bu şehirde yaşayan insanları 7/24 yeme içme faaliyetlerinde bulunuyorlar diye düşünüyorum nedense.kebapları ayrı,yöresel yemekleri ayrı ,tatlıları apayrı bir lezzete sahip şehrimiz.

gaziantep, güneydoğu anadolu bölgesi'nde yer alan bir ilimiz olup büyükşehirlerdendir. 1995 yılında kilis'in il olmasıyla birlikte gaziantep'in yüzölçümü küçülmüş ve nüfusu düşmüştür. antep isminin etimolojisi, arapça ayıntab'a dayanır ve türkçe'de antep olarak söylenir.
kilis'in gaziantep'e bir ilçesiyken gaziantep il sınırları haritası
kilis il olduktan sonra gaziantep'in günümüzdeki il sınırları haritası

baklava,
bakır,
katmer,
kuyumcu,
baharat,
tekrar baklava

ve tabii ki antep fıstığı ...

şehir benim gözümde böyle görünüyor:
kaosla lezzetin buluştuğu yer.

memleketim, ülkenin gurme merkezi.

nohut dürümü,
cağrtlak kebabı,
şiveydiz,
alenazik,
beyran,
boğazaltı öncesi yarım kavurma,
menengiç kahvesi,
meyan şerbeti,
halep kahkesi,
.
.
.

haneğine başlatma mamet hös de miyan getir, millet susazdı tama…

benim gözümde şehir böyle görünüyor, hatta duyuluyor :)

burda biraz cıvırım.