ıslak hamburgerin artık popüler bir fast food olmaması

2000'li yıllarda kızılkayalar büfe ile popüler olup, taksim'e yani istiklal'e gidince nevizade'de piizlenip ya da metal/rock konserinden çıkınca yenmeden dönülmeyen bir fast food iken, 2013'lerden sonra artık sevilmeyip çok out bir yiyecek olmuştur. bunun 2 baz sebebi vardır biri bariz 2013'te olan gezi olaylarındandır hatta boykot edilen markalarda 1.sırada yer almıştır yani diğer bütün markaların yandaş olduğu kısa sürede unutulurken kızılkayalar-ıslak hamburger denince hep bir yüz buruşması yaşanmıştır. ancak diğer sebebi ve esas sebebi ise artık soslu hamburger veya soslu dönerde kullanılan domates sosunun etin kalitesizliğinin ayıbını örtmek amaçlı olmaya başlamıştır ki zaten 2010'lardan sonra bu ıslak hamburgerde aynı lezzet alınamamıştır. öncelikle ağzımın tadının değiştiğini düşünmüştüm ama hiç alakası yok gerçekten eskiden iyi/kaliteli et yani döş eti kullanırlarken sonra artık kalitesiz etlerden yapılan köfteler sosla kamufle edilerek burgerler yapmaya başlanmıştır. tabii butiklikten çıkıp da bu kadar çok şube zincir açınca yok premium yok elit diye kalite doğal olarak düşmüştür.

bir keresinde ıslak hamburgeri evde yapmayı denedim ve döş eti kullanmıştım neredeyse 2000'lerin başlarındaki o aldığım lezzeti yakalayabilmiştim. tabii biraz büyük oldular ama olsun evde yapması hem çok daha keyifli ve lezzetli oluyor.

edit: ıslak hamburger sırf istanbul için bile olsa popüler bir fast food idi beğenip beğenmemek kişinin kendi tercihidir global olarak durumu değiştirmiyor. hem zaten tutmuş bir şey olmasa ankara gibi tutucu bir yerde de buna dair büfeler açılmazdı. *

ıslak hamburger zaten popüler değildi.
tipik bir istanbul'u türkiye'ye mal etme hadisesiydi, istanbullu'dan başkası bilmezdi.
istanbul'da bile küçük bir gruba aitti, içtikten sonra kelle paçayı avam bulan bi gruba.

popülerliğini kendi kendine kaybetti.
özellikle gezi parkı sürecinde yaptıkları ve söyledikleriyle türkiye'nin bu konuda öncü mekanları olan yerler büyük müşteri kayıplarına uğradı.
uğrasınlar hatta batsınlar, umurumda değil.
kendine muhalif diyen her kimse gidip oradan bir şey yiyorsa zaten onun da kafasına kaka yapayım.*

onları türkiye'ye tanıtan, özellikle geceleri dolup taşmalarını sağlayan grubu karşılarına almayı kendileri tercih ettiler.
e böyle böyle unutulup gidiyorlar işte.
yıllardır yemedim mesela, eskiden istanbul ziyaretlerimde gecelerin vazgeçilmeziydi, şimdi aklıma bile gelmiyor.

ıslak hamburger ile ilgili fikrimi buraya bırakıyorum.

youtube.com/shorts/pBcCLfsT...

berbat tadı olan bir şeyi istediğiniz kadar abartsanız da balon gibi patlaması doğal olacaktır durumu.

mideme saygımı sadece geceleri kaybediyorum ben,
yine de bunu yemem.

millet eskiden keyif için yerdi şimdi doymak için mecburen tavuk döner.

olm mastırşefte görmesem benim de haberim yoktu. zaten hamburger yemek zor göt kadar ekmege dolduruyorlar saçma malzemeleri elde tutması da zor yemesi de zor üstüne ıslatmışlar daha sa ortalık batsın diye, demiştim. hala aynı düşünüyorum. döner yemek varken basılmış kıyma yemem. üstelik bizimkiler köfteyi güzel de yapamıyor be