iyi tost yapmanın zor bir şey gibi lanse edilmesi

yutıbırlar yüzünden lezzetli bir tost yapmanın maharet, yetenek gibi gösterilmesi saçmalığı. kaliteli malzemesi ve tost makinesi olan herkes çok iyi tost yapabilir. yok çılgın tostçu ibo, yok tostçu erol. harbi bu millet aşırı saf. sanki bu ustalar gastronomi fakültesi tost bölümünden onur derecesi ile mezun olmuş.

yanlıştır.
çok basit yemeklerin bile "gerçekten" iyisini yapmak ustalık ister.
mesela menemen. basit dersin.
alsancak'ta bir amca var, 40 yıldır yapıyor.
40 yıldır bir dükkan, sadece menemen yapmasına rağmen ayakta kalabiliyorsa orada ustalık vardır.
tost da öyle.
ekmeği önemli.
kullanılan yağ ve miktarı önemli.
malzemeleri önemli.
içine salça, yumurta, turşu, marul (ıyy) atan bile var.
kararında atılınca efsane.
yani iş malzemede değil, ne kadar kullanıldığında.
yoksa şef tarifleri her yerde var, iyisini alan herkes şef olurdu.