kırık pirinç

tarım krediden aldığım bir kilo kırık pirincin içinden ilk bakışta on iki tane kırık olmayan pirinç gördüm. daha da vardır ama bu bile yeter. demek ki her kırık pirinç tam kırılmamış olabiliyor. kalite kontrol sıfır.
tanım: pişirilince çok şişmediği için biberin, patlıcanın, yaprağın arasından kaçmayan, bu nedenle de sarma ve dolma yapmakta kullanılan değirmen artığı pirinç.

çorba, sütlaç, dolma gibi yiyeceklerde kullanılan pirinç türü.
ithal ürün tercih edilmemeli diye düşünüyorum. sağlıksız olduğunu düşünmüyorum ama yerli üretici korunmalı.